Recepten Voor Directe Actie "Pikante Koekjes - Sharp R-963S Bedienungsanleitung

4. R-963 Dutch 26/06/2000 15:39 Page 100
TABEL VOOR DIRECTE ACTIE
MENU Nu.
Pikante koekjes
(Begintemperatuur
20° C)
e.g. Uientaart,
Preitaart, Pizza
Cake
(Begintemperatuur
20° C)
e.g. Gugelhupf,
Worteltaart
Au gratin
(Begintemperatuur
20° C)
RECEPTEN VOOR DIRECTE ACTIE
"PIKANTE KOEKJES"
UIENTAART
Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3l)
vierkante bakvorm
vetvrij papier
Ingrediënten - voor het deeg
375 g meel
30 g gist
1 ei
125 ml melk
theel. zout
1 / 2
75 g boter
Ingrediënten - voor de toplaag
650 g uien
100 g ontbijtspek
30 g boter
cheyenne-peper
3 eieren
200 g zure room
theel. zout
1 / 2
GEWICHT (Eenheid)/
KEUKENGEREI
1,0 - 1,6 kg (100 g) • Bereid de pikante koekjes voor aan de hand van
Bakvorm
OPMERKING: • De voorverwarming voor dit menu is
De Bakvorm worden heel
erg heet. Gebruik dikke
ovenhandschoenen • Plaats de vierkante bakvorm op de onderste geleider
wanneer u het eten of de
draaitafel uit de oven • Draai de vierkante bakvorm 90° op de onderste
haalt, zodat u zich niet
verbrandt.
• Verwijder de vierkante bakvorm na het koken en
0,5 - 1,5 kg (100 g) • Beried de cake zoals beschreven in het bijgeleverde
Bakvorm, bord,
Laag Rek • Leg een bord omgekeerd op het laag rek en plaats
• Na het bakken, ca. 10 minuten laten staan.
• Haal de cake uit de vorm.
0,5 - 2,0 kg (100 g) • Bereid de gratin zoals beschreven in het
Ondiepe, ovalen
gratineerschotel, Laag Rek • Na het koken, laat het eten ca. 5-10 minuten lang
100
METHODE
pagina 100-101.
geprogrammeerd. Haal de draaitafel niet uit de
oven tijdens het voorverwarmen en koken.
en druk op Start wanneer de oven is voorverwarmd.
geleider wanneer de oven stopt en het
waarschuwingssignaal klinkt.
serveer het gerecht op een bord.
SHARP kookboek.
er de bakvorm op.
bijgeleverde SHARP kookboek.
staan.
Voorbereiding
Dit recept is voldoende voor circa. 1,6 kg.
1. Maak uit de genoemde ingrediënten een gistdeeg.
Dek het deeg af met een hittebestendige folie of een
vochtige theedoek en laat het deeg rijzen. Plaats het
mengsel 20 minuten op CONVECTIE 40 °C.
2. Pel de uien en snijd deze en het spek in blokjes.
Doe de boter, de uien en het spek in een kom.
Plaats de deksel op de kom en smoor het mengsel
8-12 minuten (900 W).
Laat het mengsel afkoelen en voeg de eieren, de
zure room en het zout toe.
3. Voorverwarming is geprogrammeerd voor DIRECTE
ACTIE "Pikante koekjes"
voor. Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm. Rol
het deeg uit en plaats het in de bakvorm.
4. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg.
Laat het deeg opnieuw rijzen.
5. Plaats de vierkante bakvorm op de onderste geleider
en druk op 'Start' wanneer de oven is voorverwarmd.
6. Draai de vierkante bakvorm 90° wanneer de oven
stopt en het waarschuwingssignaal klinkt.
. Verwarm de oven