Faire Réchauffer Des Liquides - Samsung MG28J5255 Serie Benutzerhandbuch

Guide de cuisson
Réchauffage
Votre four micro-ondes permet de faire
réchauffer les aliments bien plus rapidement
que le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de
cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Le calcul des temps de réchauffage dans
le tableau est basé sur une température
ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour
les liquides et sur une température comprise
entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes
quantités d'aliments d'un seul coup (ex. :
grosse pièce de viande) afin de garantir une
cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire
réchauffer de petites quantités en plusieurs
fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés
à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de
renseignements. Pour faire réchauffer des
aliments délicats, en grande quantité ou se
réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes),
il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments
pendant le réchauffage pour obtenir de
meilleurs résultats. Si possible, remuez de
nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous
faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour éviter toute projection
bouillante de liquides et donc d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après
la cuisson. Laissez-les reposer dans le four
micro-ondes le temps recommandé.
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Nous vous conseillons de laisser une cuillère
en plastique ou un bâtonnet en verre dans
les liquides. Évitez de faire surchauffer les
aliments (au risque de les détériorer).
Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson
et rajouter quelques minutes supplémentaires
le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type
d'aliment pour la première fois, notez le
temps nécessaire pour pouvoir vous y référer
ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés
sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court
laps de temps après le réchauffage pour que
la température s'homogénéise.
Le temps de repos recommandé après le
réchauffage est généralement compris entre
2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne
soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous
faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Reportez-vous également au
chapitre sur les consignes de sécurité.
Faire réchauffer des liquides
Une fois le cycle terminé, laissez toujours
reposer les liquides au moins 20 secondes
à l'intérieur du four afin que la température
s'homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT
le contenu une fois le temps de cuisson écoulé
(et pendant la cuisson si nécessaire). Pour
éviter toute projection de liquide bouillant, et
donc toute brûlure, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez
avant, pendant et après le réchauffage.
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