Kooktips - Samsung MG28J5255 Serie Benutzerhandbuch

Kooktips

Microgolven
Microgolven dringen door in het gerecht en worden
aangetrokken en opgenomen door het aanwezige
water, vet en suikers.
De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen in
het gerecht snel gaan bewegen. De snelle beweging
van deze moleculen veroorzaakt wrijving en de
warmte die daarbij ontstaat verwarmt het gerecht.
MG28J5255US_EN_DE68-04322K-00_NL.indd 47
Bereiding
Kookmaterialen voor bereiden in de magnetron:
De kookmaterialen moeten de microgolven
goed doorlaten voor een maximaal rendement.
Microgolven worden weerkaatst door metalen, zoals
roestvrij staal, aluminium en koper, maar kunnen
wel doordringen in keramiek, glas, porselein, plastic,
papier en hout. U mag het gerecht daarom niet in
een metalen schaal bereiden.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de
magnetron:
Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding
in de magnetron, inclusief verse en diepgevroren
groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en
vlees. Sauzen, custard, soep, pudding, conserven en
chutney kunnen eveneens in de magnetron worden
bereid. In het algemeen is de magnetron ideaal
voor alle gerechten die u normaal op een kookplaat
zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld denken aan het
smelten van boter of chocolade (zie het gedeelte
met tips en suggesties).
Afdekken tijdens het verwarmen
Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het
verdampte water komt in de vorm van stoom
omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces.
Het voedsel kan op verschillende manieren worden
afgedekt, bijvoorbeeld met een keramische plaat,
een plastic deksel of magnetronfolie.
Nagaartijden
Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd
laten staan zodat de warmte zich gelijkmatig binnen
het gerecht kan verdelen.
Nederlands 47
2/26/2015 4:09:17 PM