Backen; Tipps - Miele m 637 ec Gebrauchsanweisung

Backen

Tipps

Bei der Verwendung größerer Formen
können Sie die Einhängegitter heraus-
nehmen.
Backen Sie nicht gleichzeitig auf
mehreren Ebenen. Gute Garergeb-
nisse erhalten Sie, wenn Sie zum
Backen nur eine Ebene nutzen.
Nutzen Sie die Nachwärme, indem Sie
das Gebäck nach Ablauf der Garzeit
für 5 Minuten im Gerät stehen lassen.
Die schonende Behandlung von Le-
bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.
Kuchen, Pizza, Pommes frites, ...
sollten nur goldgelb gebräunt und
nicht dunkelbraun gebacken wer-
den.
Kuchen in Kastenformen oder längli-
chen Formen quer in den Garraum stel-
len. Dadurch ist die Wärmeverteilung in
der Form optimal, und ein gleichmäßi-
ges Backergebnis wird erreicht.
Bedienung - Heißluft
Eine schonende Zubereitung und
gleichmäßige Bräunung erreichen
Sie . . .
. . . bei Kuchen, Gebäcken und Tief-
kühlprodukten, wie Pommes Frites,
Kroketten, Tiefkühl-Kuchen, -Pizza, -Ba-
guettes oder ähnliches, wenn Sie
– die untere Temperatur der Rezept- /
Verpackunsangaben wählen.
Stellen Sie die Temperatur nicht
höher ein als im Rezept bzw. auf der
Verpackung angegeben. Höhere
Temperaturen verkürzen zwar die
Backzeit, haben aber nicht selten ei-
nen sehr unterschiedlichen Bräu-
nungsgrad zur Folge.
Unter ungünstigen Umständen ist
das Backgut nicht gar.
– nach Ablauf der kürzesten Backzeit
prüfen, ob das Backgut gar ist.
Bei Kuchen und Gebäck stechen Sie
dazu mit einem Holzstäbchen in den
Teig.
Haften keine feuchten Teigkrümel am
Holzstäbchen, ist das Backgut gar.
– bei Pommes Frites, Kroketten oder
ähnliches Backpapier unterlegen.
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