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Kleingebäck
Plätzchen
Plätzchen
Baiser
Makronen
Makronen
Blätterteig
Blätterteig
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen)
Windbeutel
Spritzgebäck
Spritzgebäck
*
Zusätzliche Bleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Tipps zum Backen
Sie wollen nach Ihrem eigenen
Rezept backen.
So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchgebacken ist.
Der Kuchen fällt zusammen.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch
aufgegangen und am Rand
niedriger.
78
Ober /Unterhitze t
3D Heißluft
Höhe
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech*
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech*
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech*
3
Universalpfanne
2
Universalpfanne
2
Universalpfanne
2
Universalpfanne
1
Email Backblech*
3
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen
Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den
Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen
fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder
stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein.
Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen
lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
T
Heizart
Temperatur ºC
t
150 170
T
140 160
t
80 100
t
120 140
T
110 130
t
180 200
T
210 230
t
200 220
t
210 230
t
150 170
T
140 160
Dauer in Minuten
20 30
30 40
90 110
35 45
40 50
30 40
30 40
20 30
35 45
25 35
40 50
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