Inhaltsverzeichnis
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Fleisch
Fleisch
Rinderschmorbraten
(z. B. Hochrippe)
Rinderlende
Roastbeef rosa*
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa
Schweinefleisch
ohne Schwarte
(z. B. Nacken)
Schweinefleisch mit
Schwarte**
(z. B. Schulter, Haxe)
Kasseler mit
Knochen
Hackbraten
Würstchen
Kalbsbraten
46
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen. Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richt
werte. Sie sind abhängig von Qualität und Beschaffen
heit des Fleisches.
Tiefgefrorenes Fleisch muss vollständig aufgetaut
sein.
1 kg
1,5 kg
geschlossen
2 kg
1 kg
1,5 kg
offen
2 kg
1 kg
offen
Rost
Rost
1 kg
offen
1,5 kg
2 kg
1 kg
offen
1,5 kg
2 kg
1 kg
geschlossen 2
750 g
offen
ca. 750 g
Grillblech***
1 kg
offen
2 kg
Höhe
Heiz
Temp. C
art
Grill
2
t
200 210
2
t
180 200
2
t
180 190
2
t
220 240
2
t
210 230
2
t
200 220
2
S
220 230
5
X
Stufe 3
5
X
Stufe 3
2
S
200 210
2
S
180 200
2
S
160 170
2
S
200 220
2
S
190 210
2
S
190 210
2
S
200 220
4
X
Stufe 3
2
S
180 190
2
S
160 170
Mikrowelle,W
Gesamt
Dauer, Min.
dauer Min.
360 W, 10
50 60
+ 180 W, 40 50
360 W, 15
65 75
+ 180 W, 50 60
360 W, 20
95 105
+ 180 W, 75 85
70
80
90
180 W, 20 25
20 25
25
20
360 W, 20
80 90
+ 90 W, 60 70
360 W, 25
95 105
+ 90 W, 70 80
360 W, 30
100 110
+ 90 W, 70 80
100
140
160
360 W, 35 40
35 40
360 W, 25 30
25 30
15
180 W, 45 50
50 60
180 W, 70 80
80 90
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