Tipps Für Die Essenszubereitung - Melissa 16330088 Bedienungsanleitung

TIPPS FÜR DIE ESSENSZUBEREITUNG
Bei der Zubereitung von Lebensmitteln im
Gerät gelten folgende Grundregeln:
Gar-/Zubereitungszeit
• Kleinere Mengen lassen sich schneller
garen als größere Mengen. Wenn Sie
die Menge verdoppeln, erhöht sich
die Zubereitungszeit um mehr als das
Doppelte.
• Geschnittenes Gemüse, kleinere Fleisch-
und Fischstücke garen schneller als
große Stücke. Für Gulasch, Eintöpfe und
Geschmortes sollte das Fleisch in Stücke
von maximal 2 x 2 cm geschnitten werden.
• Die Kompaktheit des Essens ist ebenfalls
sehr wichtig für die Zubereitungszeit. Je
kompakter das Essen, desto länger die
Zubereitung.
• Ganze Bratenstücke erfordern eine längere
Zubereitungszeit als Eintöpfe.
• Ein Bratenstück erfordert längere Zeit als
ein Gericht mit Hackfleisch.
• Je kälter die Lebensmittel, desto
länger die Garzeit. Lebensmittel mit
Zimmertemperatur können schneller
zubereitet werden als Lebensmittel aus
dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank.
• Bei der Zubereitung von Gemüse hängt
die Kochzeit von dessen Frische ab.
Kontrollieren Sie deshalb das Gemüse
während der Zubereitung und verkürzen
oder verlängern Sie die Garzeit
entsprechend.
• Die kurze Zubereitungszeit im Gerät
bewirkt, dass das Essen nicht zerkocht. Sie
können ggf. etwas Wasser hinzufügen.
• Beim Garen von Fisch und Gemüse sind
nur geringe Mengen Wasser notwendig.
Mikrowelle
Die Wahl der Leistungsstufe hängt vom
Zustand der zuzubereitenden Lebensmittel ab.
In den meisten Fällen verwendet man die
höchste Leistung.
• Die höchste Stufe wird u. a. für das
schnelle Aufwärmen von Speisen und zum
Wasserkochen verwendet.
• Die niedrigen Stufen werden vorzugsweise
beim Auftauen sowie bei der Zubereitung
von Käse-, Milch- und Eierspeisen
verwendet. (Ganze Eier mit Schale können
nicht im Gerät gekocht werden – sie
können platzen) Die niedrigen Stufen
werden außerdem verwendet, um die
Zubereitung des Essens abzuschließen
oder sein Aroma zu bewahren.
Allgemeine Hinweise zur Zubereitung
• Wird die gesamte Mahlzeit im Gerät
zubereitet, empfiehlt es sich, zuerst die
kompakteren Lebensmittel zu erwärmen,
wie z.B. Kartoffeln. Wenn diese gekocht
sind, werden sie zugedeckt, und danach
kann der Rest der Mahlzeit zubereitet
werden.
• Die meisten Lebensmittel sollten abgedeckt
werden. Ein dichtes Abdecken hält den
Dampf und die Feuchtigkeit, wodurch sich
die Zubereitungszeit im Gerät verkürzt.
Dies gilt insbesondere für Gemüse, Fisch-,
Schmor- und Eintopfgerichte.
• Ein Zudecken der Lebensmittel bedeutet
auch, dass sich die Hitze besser verteilt,
und dadurch wird die Zubereitung schneller
und schmackhafter.
• Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen,
müssen die Lebensmittel richtig positioniert
werden, da die Mikrowellenstrahlen in der
Mitte des Geräts am stärksten sind. Bei der
Zubereitung von Kartoffeln beispielsweise
sollten diese am Rande des Glas-
Drehtellers positioniert werden, damit sie
gleichmäßig gar werden.
• Um kompakte Gerichte mit Fleisch
oder Geflügel gleichmäßig zu garen,
ist es wichtig, die Stücke einige Male
umzudrehen.
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