Backen Von Kuchen - AEG 40095VA-WN Benutzerinformation

10.3 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor
3/4 der Backzeit abgelaufen sind.
• Wenn Sie zwei Backbleche
gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine
Ebene dazwischen frei.
10.4 Garen von Fleisch und
Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen
mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech
ein, damit keine hartnäckigen Flecken
im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim
Braten zu vermindern, geben Sie
10.6 Ober-/Unterhitze
Speise Menge (g)
Feingebäck 250
Flacher Ku- 1000
1)
chen
Hefekuchen mit 2000
Äpfeln
1200 + 1200 180 - 200
2)
Apfelkuchen
500
1)
Törtchen
Biskuit ohne 350
1)
Butter
Blechkuchen in 1500
der Fettpfanne
Hähnchen, ganz 1350
Hähnchenhälf- 1300
ten
etwas Wasser in das tiefe Blech. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist,
erneut Wasser in das tiefe Blech.
10.5 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Temperatur Dauer (Min.) Ebene
(°C)
150 25 - 30
160 - 170 30 - 35
170 - 190 40 - 50
50 - 60
160 - 170 25 - 30
160 - 170 25 - 30
160 - 170
45 - 55
200 - 220 60 - 70
190 - 210 35 + 30
Zubehör
3 Backblech
2 Backblech
3 Backblech
1 2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser: 20
cm)
2 Backblech
1 1 rundes Alumi-
niumblech
(Durchmesser: 26
cm)
2 Backblech
3)
2 Kombirost
1 Backblech
3 Kombirost
1 Backblech
DEUTSCH 15