Inhaltsverzeichnis
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Gerichte mit CircoTherm® Heißluft Eco
Kuchen und Gebäck
Rührteig
mit trockenem Belag
in Formen
in Formen
Kleingebäck, z.B. Muffins
Mürbeteig
mit trockenem Belag, z.B. Nussecken
Kleingebäck, z.B. Butterplätzchen
Biskuitmasse
Biskuitrolle
in Formen (6 Eier)
in Formen
Hefeteig
mit trockenem Belag
in Formen
Kleingebäck
Blätterteig
Kleingebäck
Brandteig
Kleingebäck
Tiefkühl-Fertigprodukte
Pizza, tiefgekühlt
mit dünnem Boden
mit dickem Boden
Pommes frites
Brötchen/Baguette
vorgebacken
Aufläufe
Kartoffelgratin
aus rohen Kartoffeln
Lasagne
Süße Aufläufe
Fleisch
Rinderschmorbraten 1 kg
Schweinenacken
1 kg
Kalbsbraten
1 kg
Fisch
Forelle
ca. 400 g
Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen.
Hierzu wird die Wärme der Garraumbeleuchtung
Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-
1.
stecksysteme entfernen.
1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf
2.
40 °C erwärmen
oder
1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen
lassen.
150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-
3.
rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht
mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte-
4.
folie abdecken.
Backofen mit dem Grill groß für 15 Minuten bei 100 °C vor-
5.
heizen.
Zubehör
"
Backblech
Spring-/Kastenform
Obstbodenform
Muffinblech
Backblech
Backblech
Backblech
Springform
Obstbodenform
Backblech
Napfkuchenform
Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Auflaufform auf Rost
Auflaufform auf Rost
Auflaufform auf Rost
Geschirr geschlossen
auf dem Rost
Universalpfanne mit
Einlegerost
Universalpfanne mit
Einlegerost
Universalpfanne mit
Einlegerost
genutzt.
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Einschubhöhe
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Anschließend Betriebsartenwähler auf
6.
Garraumbeleuchtung
\
Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-
7.
raumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen.
Nach 8 Stunden die Garraumbeleuchtung
8.
und die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühl-
schrank stellen.
Tempera-
Dauer in
tur in °C
Minuten
170 - 190
25 - 30
160 - 170
60 - 80
160 - 170
20 - 30
170 - 180
20 - 30
180 - 200
25 - 30
140 - 150
20 - 25
180 - 190
15 - 20
160 - 170
40 - 50
160 - 170
20 - 30
170 - 190
30 - 45
170 - 180
40 - 50
180 - 190
20 - 30
190 - 200
30 - 35
190 - 200
35 - 45
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
190 - 200
20 - 30
180 - 200
10 - 20
180 - 200
60 - 80
180 - 190
50 - 60
170 - 180
50 - 60
190 - 200
120 - 150
180 - 190
110 - 130
180 - 190
100 - 120
160 -170
25 - 30
stellen.
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ausschalten
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