Backen Auf Einer Einschubebene - AEG BP7004001 Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.

11.4 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Backware
Gugelhupf/
Brioche
Sandkuchen/
Früchteku-
chen
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter)
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter)
Tortenboden
- Mürbeteig
Tortenboden
- Rührteig
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back-
zeit zu kurz.
Die Mischung ist un-
gleich verteilt.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Backofen- Einschubebe-
funktion
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine höhere
Backofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine kürzere
Stellen Sie eine niedrig-
ere Backofentemperatur
und eine längere Back-
schung gleichmäßig auf
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
höhere Backofentempe-
Temperatur
ne (°C)
1 150 - 160
1 140 - 160
2 140 - 150
2 160
2
170 - 180
2 150 - 170
Abhilfe
Backzeit ein.
zeit ein.
Verteilen Sie die Mi-
dem Backblech.
ratur ein.
Dauer (Min.)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
1) 10 - 25
20 - 25