Inhaltsverzeichnis
Werbung
16
Praktische Tipps und Hinweise
Backware
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z.B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Short bread/Mür-
beteiggebäck/
Feingebäck
Short bread/Mür-
beteiggebäck/
Feingebäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Brötchen
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro Blech)
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Backofenfunkti-
Einschubebene
on
Ober-/Unterhitze
Backofenfunkti-
Einschubebene
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Temperatur in °C
3
160-180
Temperatur in °C
3
150-160
3
140
3
160
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
3
170-180
3
160
3
190-210
3
150
3
170
Zeit in Min.
1)
40 - 80
Zeit in Min.
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Werbung
Inhaltsverzeichnis
