Inhaltsverzeichnis
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Backware
Backofenfunkti-
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Apple pie / Apfel-
Ober-/Unterhitze
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen
Ober-/Unterhitze
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backofenfunkti-
Backware
Hefezopf/Hefe-
Ober-/Unterhitze
kranz
Christstollen
Ober-/Unterhitze
Brot (Roggen-
brot):
1.
Erster Teil
des Backvor-
Ober-/Unterhitze
gangs.
2.
Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
Windbeutel/Ec-
Ober-/Unterhitze
lairs
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/Zucker-
Ober-/Unterhitze
kuchen
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
Ober-/Unterhitze
2)
teig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Einschubebene
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Einschubebene
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur in °C
2
160
1
180
1
170-190
Temperatur in °C
3
170-190
2
160-180
1.
230
1
2.
160-180
3
190-210
3
180-200
3
150-160
3
190-210
3
150
3
170
3
160-170
15
Zeit in Min.
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Zeit in Min.
30 - 40
1)
50 - 70
1)
1.
20
2.
30 - 60
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
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