Le Principe Du Four À Convection - Electrolux FEH50G3100 Bedienungsanleitung

NE PLACEZ
directement sur la base du four qui, en
devenant incandescente, risquerait de
provoquer de graves brûlures.
N'UTILISEZ PAS de plaque ou de
moule à viande en guise de plat de
cuisson, car cela risquerait de brunir la
base des aliments.
Afin d'économiser
maintenez la porte ouverte le moins
longtemps possible,
lorsque vous enfournez les aliments
dans un four préchauffé.
Le principe du four à convection
Les éléments chauffants supérieur et
inférieur et l'élément circulaire situé
autour de la ventilation chauffent l'air.
Celui-ci se propage à travers les
conduits d'aération situés dans la paroi
arrière du four. L'air chaud circule dans
le four, puis est réabsorbé à travers la
ventilation du gril.
La circulation rapide et efficace de la
température vous permet d'utiliser une
température inférieure à celle utilisée
lors de la cuisson haut/bas. Elle peut
diminuer de 15 à 20% pour les
recettes dont la cuisson doit s'effectuer
entre 160ºC
température de cuisson doit être
élevée, plus elle peut être réduite. Pour
des températures supérieures à 225ºC,
la cuisson haut/bas
recommandée.
PAS de
l'énergie,
notamment
et 225ºC. Plus
est
plats
La
particulièrement conseillée pour faire
griller.
Avantages de cette fonction :
Préchauffage
Le four à chaleur tournante pouvant
atteindre des températures élevées
très rapidement, il n'est généralement
pas nécessaire de le préchauffer. Il se
peut cependant que le temps de
cuisson soit prolongé de 5 à 7
minutes. Pour les recettes nécessitant
la
une cuisson à haute température, il est
préférable de préchauffer le four (pain,
pâtisseries, scones, soufflés, etc.).
plutôt
température
51
maximale est