Backen Mit Heißluft - Electrolux FEH50G3100 Bedienungsanleitung

Backen mit Heißluft
Das obere und untere Heizelement
sowie ein Rückwandheizkörper um das
Umluftgebläse herum erhitzen die Luft,
die sich dann über den Luftkanal in
der hinteren Ofenwand ausbreitet. Die
heiße Luft zirkuliert im Backofen,
bevor sie wieder durch den Umluftgrill
zurückgeführt wird.
Die Hitze wird schnell und effektiv
transportiert, was häufig zur Folge hat,
dass Sie niedrigere Temperaturen
einstellen können
ausschließlichen
Ober-/Unterhitze. Die Temperatur kann
um 15-20% gesenkt werden, wenn
die Rezepte
zwischen 160ºC
empfehlen. Je höher die ange-gebene
Temperatur, desto mehr kann sie
gedrosselt werden. Für Temperaturen
über 225ºC ist es vorteilhaft, die Ober-
/Unterhitze zu
Einstellen von Höchsttemperaturen ist
besonders beim Grillen geeignet.
Die Vorteile des Kochens mit dieser
Funktion sind folgende:
Schnelleres Vorheizen
Da der Backofen mit Hilfe des
Ventilators schnell seine Temperatur
erreicht, ist es für gewöhnlich nicht
notwendig, ihn vorzuheizen, auch
wenn Sie der eigentlichen Garzeit evtl.
5-7 Minuten hinzufügen möchten. Bei
Rezepten, die höhere Temperaturen
erfordern wie z.B. Brot, Kuchen,
Aufläufe usw.,
Ergebnisse erzielt, wenn der Back-
ofen vorgeheizt wird.
als bei der
Verwendung von
eine Temperatur
und 225ºC
verwenden. Das
werden bessere
Niedrigere Temperaturen
Das Kochen mit Heißluft erfordert
normalerweise niedrigere Temperaturen
als herkömmliches Kochen. Denken
Sie im Falle ihrer eigenen Rezepte
daran, die Temperatur im Gegensatz
zur herkömmlichen Kochmethode um
etwa 20- 25º C zu reduzieren.
Gleichmäßige Hitze zum Backen
Durch die Heißluft wird der Ofen in
sämtlichen
gleichmäßig erhitzt,
verschiedene
gleichzeitig im Ofen zubereitet werden
können. Auf
werden die Gerichte jedoch etwas
schneller braun als auf der unteren.
Dies ist ein recht normaler Prozess.
Geschmacks-vermischungen
zwischen den
vermieden.
Wie ist die Heißluft zu benutzen
• Stellen
Sie
Wahlschalter auf die Kochfunktion
oder .
• Stellen Sie den Temperaturregler
auf die erforderliche Temperatur.
Ratschläge und Tipps
Die Laufpositionen
maßgebend, gewährleisten aber eine
gleichmäßige Verteilung der Bleche.
Wenn mehrere Gerichte gleichzeitig im
Heißluftofen zubereitet werden, stellen
Sie die Gerichte lieber in die Mitte der
Bleche statt mehrere Gerichte auf ein
Blech.
Laufpositionen
d.h.
Essensschübe
der oberen Ebene
Gerichten werden
den Funktions-
sind
17
dass
nicht