AEG BS9304001 Benutzerhandbuch Seite 38

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Gemüse
Dörrgut
Bohnen
Paprika
Suppengemü-
se
Pilze
Kräuter
Obst
Dörrgut
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
11.20 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke
bei Kerntemperaturen bis zu 65 °C. Bio-
Garen ist nicht für Schmorbraten oder
fetten Schweinebraten geeignet. Sie
können den KT Sensor zur Sicherstellung
der idealen Kerntemperatur des Bratens
benutzen (siehe Tabelle für den KT Sen-
sor).
Für die ersten 10 Minuten stellen Sie die
Temperatur des Backofen zwischen 80
°C und 150 °C ein. Die Standardtempe-
ratur beträgt 90 °C. Nach der Einstellung
der Temperatur behält der Backofen ei-
ne Temperatur von 80 °C bei. Benutzen
Sie die Funktion Bio-Garen nicht für Ge-
flügel.
Gargut
Roastbeef/Fi-
let
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
3
3
3
3
Einschubebe-
Gewicht (g)
1000 - 1500
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Temperatur
(°C)
1 / 4 60 - 70
1 / 4 60 - 70
1 / 4 60 - 70
1 / 4 50 - 60
1 / 4 40 - 50
Temperatur
(°C)
1 / 4 60 - 70
1 / 4 60 - 70
1 / 4 60 - 70
1 / 4 60 - 70
Wenn Sie diese Funktion verwen-
den, benutzen Sie keinen Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Min.
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Den KT Sensor in das Fleisch einfüh-
ren.
4. Die Funktion Bio-Garen auswählen
und die gewünschte Kerntemperatur
einstellen.
Temperatur
ne °C
1 120
3 120
1 120
3 120
Dauer (Std.)
6- 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Zeit in Min.
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40