Electrolux GL4 SN Gebrauchsanweisungen Seite 70

Tabella dei tempi e
delle temperature
di cottura
Sformati e soufflés
*
Soufflés dolci et salati
Sformati dolci e salati
* Gratins
Verdura, riso, mais ecc., come contorno
* Riso, mais (coperto)
* Verdura (coperta),
secondo il tipo
Paste natalizie
Biscotti milanesi e altri biscotti
al burro
Biscotti secchi
Lasciar asciugare i biscotti per una notte sulla teglia o su carta da forno.
Ancini («Chräbeli»)
Attenzione, non mettere questi biscottini sulla carta da forno se si formino i «piedini».
Carne senza grill
Arrosto di manzo, 1 kg
Arrosto di maiale, 1 kg
Arrosto di vitello, 1 kg
Polpettone di carne trita, 1 kg
Roastbeef (cuocerlo con il
programma a temperatura)
Gigot, 1,5 kg
Pollo, 1,2 kg
* Pesci, tempo secondo grandezza
* Stufati e simili: involtini, ossi buchi,
spezzatino, gulasch ecc. (tempo
secondo il tipo di carne, osservare
le indicazioni della ricetta)
* Adatto per il funzionamento automatico.
Funzionamento
convenzionale
Temp. Tempo
°C min. Scan.
180 40
200 - 220 45 - 55
225 30 - 40
225 35
225 30 - 60 2 - 3
175 - 200 15 - 18
160 - 180 15 - 20
150 15 - 18
225 70 - 80
225 75 - 90
225 70 - 80
225 50 - 60
225 25 - 40
225 50 - 60
225 50 - 60
225
180 - 200
aria calda
Temp. Tempo
°C min.
2 180 35 - 40
3 180 - 200 40 - 50
3 200 30 - 40
3 200 35
200 30 - 60
3 160 - 175 15 - 18
3 140 15
3 140 15
2 200 70 - 80
2 200 75 - 90
2 200 70 - 80
2 200 40 - 50
2 200 25 - 40
2 200 45 - 60
2 200 50 - 60
2 200
2 160 - 180
Scan.
2 1 + 4 —
2 1 + 4 —
3 1 + 4 —
2 1 + 4 —
2 1 + 4 —
3 2 + 5 1+3+5
3 2 + 5 1+3+5
3 2 + 5 1+3+5
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
1 - 3
83