Inhaltsverzeichnis
Werbung
Brilliance-Handbuch
Seite 20
7
H
W
YGIENE UND
ARTUNG
Entsprechend der aktuellen Bestimmungen zu Gesundheit und Sicherheit ist der Betreiber eines
Getränkeautomaten für die Hygiene der Materialien in Kontakt zu Lebensmitteln verantwortlich. Er
ist deshalb dafür verantwortlich, den Getränkeautomaten so zu pflegen, dass keine Verunreini-
gungen durch Bakterien auftreten.
7.1 Reinigung
Es ist wichtig, einige wichtige Geräteteile regelmäßig zu reinigen. Dies ist für eine ordnungsgemäße
Geräteleistung, für die Qualität der ausgeschenkten Getränke und zur Einhaltung der Gesundheits-
bestimmungen erforderlich. Die Pflege muss bei ausgeschaltetem Gerät und vorzugsweise mit
entleerten (Kaffee-)Behältern erfolgen. Die Reinigung hat üblicherweise bei der Installation zu
erfolgen, danach wöchentlich oder öfter, je nach Geräteverwendung. Hierfür sind neutrale
Reinigungsmittel zu verwenden (vermeiden Sie Lösungsmittel, die Farbe oder Plastik beschädigen
könnten). Reinigen Sie das Gerät niemals, indem Sie es mit Wasser abspritzen.
In den nächsten Schritten werden unterschiedliche Gerätekomponenten zu Reinigungszwecken
ausgebaut.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
