Braun FS 20 Gebrauchsanweisung Seite 7

Fische und Meeresfrüchte
• Tiefgefrorener Fisch kann ohne vorheriges Auftauen gegart werden, wenn zusammenhängende
Fische zuerst getrennt werden und die Garzeit um ca. 10 % verlängert wird.
Gargut
Forelle
Thunfischsteak
Zahnbrasse
Goldbarschfilet
Seelachsfilet
Garnelen
Miesmuscheln
Kalamares
Langusten
Fleisch, Geflügel und Eier
• Feinfaseriges und zartes Fleisch, das mit etwas Fett durchzogen ist, eignet sich besonders gut.
• Die Fleischstücke sollten gut abgewaschen und trocken getupft werden, damit so wenig wie
möglich Saft ausläuft.
• Eier zuvor anstechen.
Gargut
Putenschnitzel
Hähnchenschenkel
Kalbsschnitzel
Lammkotelett
Frankfurter Würstchen frisch
Rindswürste
Eier, weich gekocht
Eier, hart gekocht
Reis, Getreide, Aufläufe
• Verwenden Sie die schwarze Reisschale 6 zusammen mit der erforderlichen Flüssigkeitsmenge
und dem Reis usw.
• Modell FS 20: Bei Verwendung beider Dampfkörbe gehen Sie bitte wie folgt vor: Den lang garen-
den Reis usw. in der Reisschale 6 – eingesetzt im unteren Dampfkorb 5 – bei aufgesetztem
Deckel vorgaren. Dann erst den zweiten Dampfkorb mit anderen Gütern nach unten setzen,
während der Dampfkorb mit dem Reis usw. zum Weitergaren nach oben gesetzt wird.
Gargut
Basmatireis
Langkornreis
Naturreis
Milchreis
Polenta (Maismehl) 250 g
Art
frisch
frisch
frisch, ganz
frisch
frisch
gefroren
in der Schale
gefroren
in der Schale
Art
frisch
frisch
frisch
frisch
frisch
in der Schale
in der Schale
Wasser-
ca. Füllstand im
Menge Bodengefäß 1 Reisschale 6
250 g max.
250 g max.
250 g max.
250 g max.
max.
ca. Menge
2 St. je 150 g
2 St. je 200 g
1 St. 400 g
2 St. je 200 g
2 St. je 140 g
450 g
1.000 g
600 g
2 Stück
ca. Menge
2 St. je 150 g
2 St. je 150 g
2 St. je 150 g
2 St. je 120 g
2 – 8 St. (Haut anstechen)
2 – 8 St. (Haut anstechen)
2 – 10 St. mittlere Größe
2 – 10 St. mittlere Größe
Flüssigkeitsmenge
in der
300 – 400 ml Wasser
300 – 400 ml Wasser
300 – 400 ml Wasser
750 ml Milch
750 – 1000 ml Wasser
Garzeit
18 – 25 Min.
25 – 30 Min.
17 – 25 Min.
15 – 18 Min.
15 – 18 Min.
15 – 20 Min.
18 – 25 Min.
20 – 25 Min.
30 – 35 Min.
Garzeit
25 – 30 Min.
25 – 30 Min.
30 – 35 Min.
25 – 30 Min.
8 – 10 Min.
8 – 13 Min.
10 – 13 Min.
15 – 20 Min.
Garzeit
35 – 40 Min.
35 – 40 Min.
45 – 50 Min.
60 Min.
20 – 25 Min.
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