Miele H 4814 E Gebrauchsanweisung Und Montageanweisung Seite 39

Empfehlung
Einschubebene
Je nach Betriebsart
und Anzahl der Ble-
che
Siehe Backtabelle
Vorheizen
Siehe Backtabelle
Temperatur
Siehe Backtabelle
Backzeit
Siehe Backtabelle
Anmerkungen
Betriebsart
Heißluft plus U
Intensivbacken O:
Ober-Unterhitze V:
1) Schieben Sie beim Backen auf mehreren Ebenen immer
das Universalblech unterhalb der Backbleche ein.
2) Backen Sie bei feuchtem Gebäck, Kuchen oder Brot ma-
ximal in zwei Einschubebenen gleichzeitig.
Vorheizen ist erforderlich bei dunklen Brotteigen, Kuchen
oder Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten), emp-
findlichen Teigen (Biskuit).
– Wählen Sie die untere Temperatur der Tabellenanga-
ben.
– Wählen Sie die Temperatur nicht höher als angegeben.
Höhere Temperaturen verkürzen die Backzeit, aber die
Bräunung kann sehr ungleichmäßig werden und das
Backgut wird auch unter Umständen nicht gar.
– Prüfen Sie nach der kürzesten Backzeit, ob das Back-
gut gar ist.
– Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Teig. Wenn
keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen haften, ist
das Backgut gar.
Hinweise zum Backen
Bleche Einschubebene
1
2
3 1 + 3 + 5
1
1
2
1)
1 + 3
1)2)
1 oder 2
1 oder 2
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