Speisen Warmhalten - Miele ESW 6114 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Die Mindesttemperatur zum Warm-
halten von Speisen (65 °C) darf nicht
unterschritten werden. Wählen Sie
zum Warmhalten der Speisen aus-
schliesslich die Betriebsart  Spei-
sen warmhalten, um die Mindesttem-
peratur sicherzustellen.
Diese Betriebsart dient zum Warmhal-
ten von Speisen direkt nach ihrer Zu-
bereitung, also noch im heissen Zu-
stand. Diese Betriebsart dient nicht
zum Wiedererwärmen von kaltgewor-
denen Speisen!
 Wählen Sie die Betriebsart  Spei-
sen warmhalten.
 Wählen Sie die gewünschte Zeitein-
stellung.
Die Schublade muss ca. 15 Minuten
vorgeheizt werden, um sicherzustellen,
dass die erforderliche Temperatur zum
Warmhalten erreicht ist.
 Stellen Sie das Geschirr zum Vorwär-
men in die Schublade.
 Nehmen Sie nach 15 Minuten das
vorgewärmte Geschirr aus der
Schublade und füllen Sie die heissen
Speisen ein. Verwenden Sie zum Her-
ausnehmen des Geschirrs Topfhand-
schuhe.
 Stellen Sie das Geschirr in die Schub-
lade und schliessen Sie die Schubla-
de vorsichtig, damit keine flüssigen
Speisen überschwappen können.

Speisen warmhalten

Tipps
Um die Qualität der Speisen optimal zu
erhalten, beachten Sie Folgendes:
– Füllen Sie die heissen Speisen in vor-
gewärmtes Geschirr. Stellen Sie dazu
das Geschirr während des Vorheizens
in die Schublade.
– Decken Sie gebratene oder frittierte
Speisen, die kross bleiben sollen,
nicht ab. Halten Sie diese Speisen bei
höherer Temperatur warm.
– Decken Sie feuchte und flüssige
Speisen mit einem passenden Deckel
oder temperaturbeständiger Folie ab.
So vermeiden Sie, dass Feuchtigkeit
austritt, kondensiert und sich ausser-
halb des Geschirrs niederschlägt.
– Füllen Sie das Geschirr nicht zu voll,
damit nichts überschwappt.
– Frisch zubereitete Speisen sind heis-
ser als warmgehaltene Speisen. Ser-
vieren Sie warmgehaltene Speisen
auf vorgewärmten Tellern.
– Nährstoffverluste beginnen bei der
Zubereitung von Lebensmitteln und
setzen sich beim Warmhalten fort. Je
länger Lebensmittel warmgehalten
werden, desto grösser sind die Nähr-
stoffverluste.
– Wir empfehlen, Speisen nicht über
einen langen Zeitraum warmzuhalten,
da sie sonst nachgaren.
– Bei mehrfachem Öffnen der Schubla-
de können die Speisen abkühlen.
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