Opbevaring; Tips; Hjemmelavede Pommes Frites - Silvercrest SEF 2300 A1 Bedienungsanleitung

Opbevaring

DK

Tips

Hjemmelavede pommes frites

74
■ Rengør frituregrydens låg i varmt vand med et mildt opvaskemiddel. Skyl det
derefter af med rent vand.
Tør frituregrydens låg af, og stil det oprejst på siden, så vandet inden i låget
kan løbe ud.
Sørg for, at låget er helt tørt, før det bruges igen!
6) Tør alle dele godt af, før du samler dem igen.
7) Saml frituregryden igen i omvendt rækkefølge.
1) Løft eller bær frituregryden ved hjælp af håndtagene på kabinettet e.
2) Læg ledningen ind i ledningsrummet q på betjenings-/varmeelementet 0.
3) Opbevar frituregryden med lukket låg. Dermed bliver det indvendige af
frituregryden ved med at være rent og støvfrit.
■ Kartofl er, der skal friteres, skal være af perfekt kvalitet og uden spirer.
■ Til fritering skal der vælges "melede" eller "fortrinsvist fastkogende kartof-
felsorter.
■ Når kartofl erne er skrællet, skæres de i stykker efter ønske (skiver eller
stave).
■ Læg kartofl erne i vand ca. en time, før de skal anvendes. Derved udvan-
des en del af sukkeret, som er et af udgangsprodukterne for dannelse af
acrylamid.
■ Lad kartofl erne tørre omhyggeligt.
■ Fritér altid hjemmelavede pommes frites to gange:
–
Først 10-14 minutter ved 150°C, og derefter 3-4 minutter ved 170°C
afhængigt af, hvor mørke du vil have dem.
■ Dybfrosne pommes frites er forkogte og skal derfor kun fritteres én gang.
Følg anvisningerne på pakken.
SEF 2300 A1