Inhaltsverzeichnis
Werbung
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für V-ZUG Combair EC
Inhaltszusammenfassung für V-ZUG Combair EC
- Seite 1 V-ZUG AG Backofen • Herd Combair Bedienungsanleitung...
- Seite 2 Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten. Gültigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für die Modelle: Modell-Nr. Masssystem 55-762 EC60 60-600 55-762 BC60 60-600 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2012...
-
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt 1 Sicherheitshinweise 1.1 Verwendete Symbole ........5 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise . - Seite 4 8 Störungen selbst beheben 8.1 Was tun, wenn … ......... . 35 9 Herd 9.1 Bedien- und Anzeigeelemente .
-
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung. Informationen zur Bedienungsanleitung. Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. ➤... -
Seite 6: Allgemeine Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise • Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungs- anleitung in Betrieb nehmen! • Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit einge- schränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beauf- sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen,... -
Seite 7: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische Sicherheitshinweise • WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiss. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. • Kinder jünger als 8 Jahre müssen fernge- halten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. - Seite 8 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder fern halten. • Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.
- Seite 9 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. • WARNUNG: Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem...
-
Seite 10: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme • Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen. Bestimmungsgemässe Verwendung • Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. - Seite 11 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch • Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung. • Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. • Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
- Seite 12 1 Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! • Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. • Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.
-
Seite 13: Entsorgung
Entsorgung Verpackung • Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation • Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit •... -
Seite 14: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau ˚C Bedienungs- und Anzeigeelemente Drehschalter Die Drehschalter sind versenkbar. Das Versenken ist nur möglich, wenn der Drehschalter in Position «0» ist. Auf die Mitte des Drehschalters drücken. ➤ Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräteschublade * * modellabhängig... -
Seite 15: Bedienungs- Und Anzeigeelemente
3 Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente ˚C Kontrolllampen Heizen Betrieb Symbole Betriebsarten Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze feucht Unterhitze Heissluft feucht Grill PizzaPlus Grill-Umluft Heissluft Taste Beleuchtung Drehschalter Garraumtemperatur Betriebsart... -
Seite 16: Garraum
3 Gerätebeschreibung Garraum Gerätetür Berührungsschutz Grill/Oberhitze Türdichtung Garraumentlüftung Unterhitze Grill/Oberhitze Beleuchtung 10 Auflagen mit Beschriftung Heissluftgebläse 11 Schutzeinlage Garraumtemperaturfühler... -
Seite 17: Zubehör
3 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Original-Kuchenblech • Backform für Wähen und Guetzli • Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost • Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. - Seite 18 3 Gerätebeschreibung Schutzeinlage • Zwischen Garraumboden und Unterhitze eingelegt, um Verschmutzungen des Garraumbodens zu vermeiden. Sonderzubehör Stellen Sie Zubehör, welches nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost. • Sonderzubehör finden Sie unter: www.vzug.com...
-
Seite 19: Bedienung
Bedienung Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: Verpackungs- und Transportmaterialien aus Garraum entfernen. ➤ Garraum und Zubehörteile reinigen. ➤ Leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart ➤ maximaler Garraumtemperatur ca. 1 Stunde beheizen. Ist Ihr Gerät mit Gusskochplatten ausgestattet, diese einzeln während ➤... -
Seite 20: Ausschalten
4 Bedienung Ausschalten Drehschalter auf «0» stellen. ➤ – Die Kontrolllampe «Betrieb» erlischt. Gargut entnehmen Verbrennungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heisse Luft aus dem Garraum entweichen. Das Zubehör ist heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Fertiges Gargut aus Garraum nehmen. ➤... -
Seite 21: Betriebsarten
Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten beschrieben. Formen auf Gitterrost stellen. ➤ Original-Kuchenblech mit «Schrägung» nach hinten in Garraum schieben. ➤ Durch Drehen des Drehschalters gewünschte Betriebsart auswählen. ➤ Beachten Sie die Hinweise unter Tipps und Tricks und in den separaten Einstelltipps. Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 50–270 °C... -
Seite 22: Ober-/Unterhitze Feucht
5 Betriebsarten Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch die Heizkörper oben und unten. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung • Brot, Hefegebäck, Braten und Gratin auf 1 Auflage •... -
Seite 23: Heissluft
5 Betriebsarten Heissluft Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 180 °C 1 + 3 oder 2 Auflage (oder 1 + 2 + 3) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung • Besonders geeignet um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen •... -
Seite 24: Heissluft Feucht
5 Betriebsarten Heissluft feucht Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 180 °C 1 + 3 oder 2 Auflage (oder 1 + 2 + 3) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. -
Seite 25: Pizzaplus
5 Betriebsarten PizzaPlus Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird intensiver gebacken. Anwendung • Pizza • Wähen und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech ➤... -
Seite 26: Grill-Umluft
5 Betriebsarten Grill-Umluft Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 oder 3 Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heissluftgebläse gleichmässig umgewälzt. Anwendung • Hohes Grillgut • Gratin und Auflauf Besonders geeignet für ganzes Poulet. Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost ➤... -
Seite 27: Tipps Und Tricks
Tipps und Tricks Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe • Gebäck oder Braten sieht Garraumtemperatur beim nächsten Mal ➤ von aussen gut aus. Die niedriger einstellen und Dauer verlängern. Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. Kuchen Ergebnis Abhilfe Einstellungen mit den separaten Einstell- •... -
Seite 28: Bräunungsunterschied
6 Tipps und Tricks Bräunungsunterschied Ergebnis Abhilfe • Gebäck weist einen Garraumtemperatur beim nächsten Mal ➤ Bräunungsunterschied niedriger einstellen und Dauer anpassen. auf. überprüfen, ob die ➤ gewählten Auflagen mit den separaten Einstelltipps übereinstimmen. Beim Backen auf einer Auflage wählen. ➤... -
Seite 29: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör abkühlen, bevor Sie diese reinigen. Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Scheuer- schwämme usw. Diese Produkte zerkratzen die Oberflächen. Zerkratzte Glasflächen können bersten. -
Seite 30: Gerätetür Reinigen
7 Pflege und Wartung Gerätetür reinigen Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ➤ Anschliessend mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türschar- niere greift. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. -
Seite 31: Zubehör Und Auflagegitter Reinigen
7 Pflege und Wartung Zubehör und Auflagegitter reinigen • Der Gitterrost, die Auflagegitter und der Berührungsschutz können im Geschirrspüler gereinigt werden. • Das Original-Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch reduziert sich dadurch die Antihaftwirkung. Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen Auflagegitter oben nach hinten drücken ➤... -
Seite 32: Emaillierten Garraum Reinigen
7 Pflege und Wartung Emaillierten Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente. Zum einfacheren Reinigen des Garraumbodens Unterhitze anheben. ➤ Heizkörper mit feuchtem Tuch reinigen. Verschmutzungen möglichst aus noch handwarmem Garraum feucht ➤ entfernen. Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen. - Seite 33 7 Pflege und Wartung Krusten vermeiden Krusten z. B. eingebrannte Saucen oder Zucker verschlechtern den Reinigungseffekt. Beim Grillieren: Original-Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und dieses ➤ unter Gitterrost schieben. Für hohes Grillgut Porzellan- oder Glasform verwenden. ➤ Verschmutzungen möglichst rasch in noch flüssigem Zustand abtupfen. ➤...
-
Seite 34: Glühlampe Ersetzen
7 Pflege und Wartung Glühlampe ersetzen WARNUNG vor Stromschlag! Unterbrechen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Glühlampe ersetzen. Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie Glühlampe und Gerät abkühlen, bevor Sie die Glühlampe ersetzen. Linkes Auflagegitter entfernen. ➤ Schraubenzieher in Mitte der Glaskante ➤... -
Seite 35: Störungen Selbst Beheben
Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, welche auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Bevor Sie den Service anrufen: Notieren Sie sich bitte die FN-Nummer (siehe Typenschild unter ➤... - Seite 36 8 Störungen selbst beheben … beim Grillieren starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung • Speisen sind zu nahe an Überprüfen, ob die gewählte Auflage mit ➤ den separaten Einstelltipps übereinstimmt. den Heizkörpern. • Garraumtemperatur ist zu Garraumtemperatur reduzieren. ➤ hoch. …...
-
Seite 37: Herd
Herd Gusskochplatten vor allem bei hoher Leistung nie ohne Kochge- schirr einschalten, da sonst die Kochplatten durch Überhitzung zerstört werden. Auf heisse Gusskochplatten nie kaltes Kochgeschirr stellen, da sie durch den grossen Temperaturunterschied zerstört werden. Heisse Gusskochplatten keinesfalls kühlen, da sie sonst zerstört werden. -
Seite 38: Kochgeschirr
9 Herd Kochgeschirr Geeignetes Kochgeschirr Das Kochgeschirr soll einen stabilen Boden aufweisen. Der Kochgeschirr- boden muss im erhitzten Zustand eben auf der Kochzone aufliegen. Kochgeschirr aus Metall eignet sich besser als solches aus Glas oder Keramik, da die Wärme bei Metall schneller gleichmässig verteilt wird. Kochgeschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Abriebspuren auf der Glaskeramik-Oberfläche hinterlassen, die nur schwierig entfernt werden können. -
Seite 39: Bedienung
9 Herd Bedienung Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich. Kochzone einstellen Falls die Drehschalter versenkt sind, auf die Mitte des Drehschalters der ➤ gewünschten Kochzone drücken. – Der Drehschalter springt nach aussen. Drehschalter auf gewünschte Leistungsstufe stellen. ➤ –... -
Seite 40: Reinigung Und Pflege
9 Herd Kochzone ausschalten Drehschalter gewünschter Kochzone auf Leistungsstufe «0» stellen. ➤ – Falls die anderen Kochzonen ausgeschaltet sind, erlischt die Betriebs- kontrollleuchte. – Der Drehschalter kann nun versenkt werden. Die Drehschalter sind versenkbar. Drehschalter auf Leistungsstufe «0» stellen. ➤ Auf Mitte des Drehschalters drücken. -
Seite 41: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. Zubehör Original-Kuchenblech Gitterrost Einstelltipps Bedienungsanleitung … Einstelltipps Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com... - Seite 42 10 Zubehör und Ersatzteile Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Schutzeinlage für Garraumboden Glühlampe Türdichtung Die Glühlampe kann auch im Fachhandel bezogen werden.
-
Seite 43: Technische Daten
Technische Daten Aussenabmessungen Siehe Installationsanleitung ➤ Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 ➤ Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebs- arten bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmes- sungen führen. -
Seite 44: Notizen
Notizen... -
Seite 45: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Anfragen ....47 Gargut entnehmen... . . 20 Anzeigeelemente ....15 Garraum Anzeigen . - Seite 46 13 Stichwortverzeichnis Ober-/Unterhitze ....21 Taste ......15 Ober-/Unterhitze feucht .
-
Seite 47: Reparatur-Service
➤ – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der V-ZUG AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefonnummer 0800 850 850. Anfragen, Bestellungen, Servicevertrag Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie für die Bestellung von Ersatzteilen und Zubehör wenden Sie sich bitte direkt an... - Seite 48 V-ZUG AG Industriestrasse 66, 6301 Zug Tel. +41 (0)41 767 67 67, Fax +41 (0)41 767 61 61 vzug@vzug.ch, www.vzug.ch Service-Center: Tel. 0800 850 850 J19A.010-0...