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Grill + Umluft
Die vom Kühlgebläse produzierte
Luft mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Unterhitze mit Umluft (nur bei
einigen Modellen)
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Unterhitze allein ermöglicht,
den Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige höhere Wärme verlangen,
fertig zu backen. Ideal für alle
Speisearten.
Bei den Pyrolysemodellen werden
die Sonderfunktionen Auftaustufe
und Hefestufe von demselben
Symbol dargestellt.
Gebrauch
Turbo (nur bei einigen Modellen)
Die Kombination aus dem Garen
mit Umluft und dem traditionellen
Garen ermöglicht es, Speisen auf
mehreren Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisemengen, die ein starkes Garen
erfordern. (Bei Garvorgängen auf
mehreren Ebenen wird die
Anordnung auf der 1. und der 4.
Schiene empfohlen).
Heißluft (nur bei einigen Modellen)
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung (im hinteren
Backraumbereich eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf mehreren
Ebenen, insofern sie die gleichen
Temperaturen und dieselbe Art von
Garvorgang erfordern. Die Zirkulation
der heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige Verteilung
der Hitze. Man kann zum Beispiel
gleichzeitig (und auf verschiedenen
Ebenen) Fisch, Gemüse und Kekse
backen, ohne, dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Pizza (nur bei einigen Modellen)
Der Betrieb des Kühlgebläses in
Verbindung mit dem Grill und der
Unterhitze gewährleistet auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Garen. Dieser
Vorgang eignet sich nicht nur für das
Backen von Pizzen, sondern auch von
Keksen und Torten.
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