Backtabelle - Miele H 346 Gebrauchsanweisung

Backtabelle

Backtabelle
Rührteig
Sandkuchen, Rehrücken
Napfkuchen
1)
Rührkuchen (Blech)
Nusskuchen (Form)
Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech)
Obstkuchen (Blech)
Obstkuchen (Form)
1)
Tortenboden
1) 4)
Kleingebäck (Plätzchen)
4)
Biskuitteig
1) 4)
Torte
1) 4)
Tortenboden
1) 4)
Rolle
Knetteig
Tortenboden
Nusskranz
Streuselkuchen
1) 4)
Kleingebäck (Plätzchen)
Quarktorte
1)
Apfeltorte, gedeckt
Aprikosentorte mit Guss
2)
Wähe
Fleischtorte
Hefeteig / Quark-Öl-Teig
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Stollen
Weißbrot
2) 3)
Vollkornbrot
1)
Pizza (Blech)
1)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen
1) 4)
Brandteig
4)
Windbeutel
1)
Blätterteig
1)
Eiweißgebäck
Makronen
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Back-
ofen. Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.
1) Backofen bei "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
2) Backofen bei "Heißluft D" und "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.
3) Beim Backen mit "Heißluft D" die Funktion "Bratautomatic E" wählen,
Backofen bei "Bratautomatic E" vorheizen.
4) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" einsetzen.
26
1)
Temperatur
in °C Einschubhöhe
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
160 – 180
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
170 – 190
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
190 – 210
170 – 190
150 – 170
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
Heißluft D
Empfohlene
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1, 2, 5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
1, 3
1, 3
1, 2, 5
+
Zeit
in Min.
50 – 60
70 – 80
20 – 25
60 – 70
45 – 50
35 – 45
45 – 55
25 – 30
20 – 25
25 – 35
20 – 25
20 – 25
20 – 25
40 – 50
40 – 50
15 – 25
75 – 85
50 – 60
55 – 75
25 – 35
60 – 70
35 – 45
45 – 55
45 – 65
40 – 50
60 – 70
40 – 50
35 – 45
25 – 30
30 – 40
20 – 25
30 – 50