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58 Leonard
Speise
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Yorkshirepud-
1)
ding
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalb
Roastbeef, eng-
lisch
Roastbeef, me-
dium
Roastbeef,
durch
Schweineschul-
ter
Schweinshaxe
Lamm
Hähnchen
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Ebene
(°C)
190
1
200
2
200
2
220
2
Ober-/Unterhitze
Temperatur
Ebene
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
2
Dauer (Min.)
Bemerkungen
40 - 50
In einer Auflauf-
form
25 - 40
In einer Auflauf-
form
25 - 40
In einer Auflauf-
form
20 - 30
6 Puddingfor-
men
Dauer (Min.)
Bemerkungen
50 - 70
Kombirost und
tiefes Blech
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
44 - 50
Kombirost und
tiefes Blech
51 - 55
Kombirost und
tiefes Blech
55 - 60
Kombirost und
tiefes Blech
120 - 150
Auf einem tiefen
Blech
100 - 120
2 Stück auf ei-
nem tiefen
Blech
110 - 130
Keule
70 - 85
Ganz auf einem
tiefen Blech
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Kapitel
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