Leonard LBN1110X Benutzerinformation Seite 11

Gerecht
Yorkshire pud-
1)
ding
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Vlees
Gerecht
Rundvlees
Varkensvlees
Kalfsvlees
Engelse bief-
stuk (rood)
Engelse bief-
stuk (medium)
Engelse bief-
stuk (gaar)
Schouderkar-
bonade
Varkensschen-
kel
Lamsvlees
Kip
Kalkoen
Boven + onderwarmte
Temperatuur Roosterhoog-
(°C) te
220 2
Boven + onderwarmte
Temperatuur Roosterhoog-
(°C) te
200 2
180 2
190 2
210 2
210 2
210 2
180 2
180 2
190 2
200 2
180 1
Tijd (min) Opmerkingen
20 - 30 6 puddingvor-
men
Tijd (min) Opmerkingen
50 - 70 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
90 - 120 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
90 - 120 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
44 - 50 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
51 - 55 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
55 - 60 Op een bak-
rooster en in de
braadpan
120 - 150 In een braad-
pan
100 - 120 2 stuks in de
braadpan
110 - 130 Poot
70 - 85 Heel in een
braadpan
210 - 240 Heel in een
braadpan
Leonard 11