Acerca Das Micro-Ondas; O Efeito Das Micro-Ondas Nos Alimentos; Micro-Ondas; Cozer E Cozinhar Com O Micro-Ondas - Silvercrest IAN 291965 Bedienungsanleitung

8. Acerca das micro-ondas

Micro-ondas são ondas eletromagnéticas de alta frequência que originam o aquecimen-
to dos seus alimentos no forno (8). As micro-ondas aquecem todos os objetos que não se-
jam de metal. Por isso, não utilize objetos metálicos na operação do micro-ondas. Este
aquecimento será tão melhor quanto maior for a quantidade de água nos alimentos.
Para conseguir uma distribuição ideal do calor, deixe as refeições acabadas de aquecer
no micro-ondas durante um a dois minutos.

8.1. O efeito das micro-ondas nos alimentos

• As micro-ondas penetram até uma profundidade de cerca de 3 cm.
• Elas aquecem moléculas de água, gordura e açúcar (alimentos com um elevado teor
de água são aquecidos mais intensamente).
• Este aquecimento atravessa então - lentamente - todo o alimento e leva ao desconge-
lamento, aquecimento ou cozimento do alimento.
• O forno (8) e o ar no forno não aquecem (o recipiente dos alimentos aquece sobretu-
do através dos alimentos quentes).
• Cada alimento precisa de uma determinada quantidade de energia para cozinhar ou
descongelar – segundo a regra geral: Elevada potência – pouco tempo ou potência
reduzida – tempo longo.

8.2. Micro-ondas

• Um gerador de micro-ondas, o chamado magnetrão, gera as micro-ondas e conduz
as mesmas para o forno (8).
• As paredes do forno e a janela de visualização (10) refletem as micro-ondas, de for-
ma a que estas não possam sair do forno (8).
• A potência do micro-ondas e o tempo de cozedura podem ser regulados em vários
níveis.
• Depois de decorrido o tempo ou ao abrir a porta do forno, o magnetrão desliga-se
imediatamente.

9. Cozer e cozinhar com o micro-ondas

9.1. Indicações gerais
 Para colocar e dispor os alimentos a cozinhar corretamente, coloque a peça mais es-
pessa no rebordo exterior.
 Tenha em atenção o tempo de cozedura preciso.
 Selecione o tempo de cozedura indicado mais baixo e prolongue-o, se necessário.
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