Förvaring; Recept; Grundrecept För Crêpes; Grundrecept För Galetter - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Förvaring
Ställ inte undan apparaten förrän den kallnat och
rengjorts.
Linda strömkabeln 2 runt hållaren 0 under appa-
raten. Stick in kontakten 2 i de hål som är avsedda
för detta.
Förvara apparaten på ett rent och torrt ställe.

Recept

Observera:
De här recepten räcker till ca 12 crêpes/galetter.
Grundrecept för crêpes
6 ägg
1 l mjölk
500 g mjöl
3 msk matolja
Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mjöl och olja och
rör ihop allt till en slät smet.
Låt smeten vila i en timme.
Grundrecept för galetter
Galetter är en kraftigare variant av crêpes.
2 ägg
1 l mjölk
500 g bovetemjöl
100 g vetemjöl
Salt
100 g smält smör
3 dl vatten
Vispa ihop ägg, mjölk och vatten. Blanda ihop de
båda mjölsorterna och tillsätt en nypa salt. Blanda
ihop mjölet med vätskan. Tillsätt det smälta och
avsvalnade smöret och arbeta ihop allt till en jämn
smet.
Låt smeten vila i en timme.
Crêpes med socker och citron
Grundrecept för crêpes
Kristallsocker
3 citroner
Grädda crêpes på inställning MAX ca 1 minut på
ena sidan. Vänd och grädda ca 2 minuter på andra
sidan.
Ta upp ditt crêpe från laggen 1 och lägg det på
en tallrik. Strö över socker och droppa på citronsaft.
Vik ihop så det bildas en fyrkantig "ficka". Servera.
- 21 -