Letut Normandian Tapaan; Kinkku-Muna-Blini; Savulohi-Blini - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Letut Normandian tapaan

Lettujen perusohje
1 kg omenoita
100 g voita
300 g sokeria
150 ml calvadosta
250 g crème fraîcheä
Kanelia
Kuori omenat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Ruskista
omenat pannussa voissa ja sokerissa. Sirottele päälle
hieman kanelia. Lisää omenapaistokseen calvadosta
ja crème fraicheä ja sekoita kaikki hyvin.
Paista lettua MAX-asennossa n. 1 minuutti. Käännä
lettu ja paista sitä n. 2 minuuttia.
Siirrä lettu paistolevyltä 1 lautaselle. Levitä omena-
täyte letun päälle.
Taita lettu neliskulmaiseksi "taskuksi". Tarjoile lettu.

Kinkku-muna-blini

Blinin perusohje
12 viipaletta kinkkua
150 g raastettua parmesaanijuustoa
12 munaa
suolaa
pippuria
Levitä taikinaa paistolevylle 1 yhden blinin verran
ja paista sitä n. 1 minuutin ajan MAX-asennossa.
Käännä blini ja paista toista puolta n. 2 minuutin
ajan.
Siirrä blini paistolevyltä 1 lautaselle.
Päällystä blini kinkulla, munaviipaleilla ja ripauksella
parmesaanijuustoa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Taita blini neliskulmaiseksi "taskuksi". Tarjoile blini.

Savulohi-blini

Blinin perusohje
500 g savustettua lohta viipaleina
250 g crème fraîcheä
2 sitruunaa
Levitä taikinaa paistolevylle 1 yhden blinin verran
ja paista sitä n. 1 minuutin ajan MAX-asennossa.
Käännä blini ja paista toista puolta n. 2 minuutin
ajan.
Siirrä blini paistolevyltä 1 lautaselle.
Päällystä blini savulohiviipaleella, ohuelle sitruunavii-
paleella ja nokareella crème fraîcheä.
Taita blini neliskulmaiseksi. Tarjoile blini.
- 14 -