Recipientes de trabalho
É possível trabalhar em qualquer recipiente, mesmo directamente
na panela no fogão. Utilizar pequenos recipientes para pequenas
quantidades e grandes recipientes para quantidades maiores.
Recipientes estreitos e altos são mais adequados do que
recipientes largos e baixos.
No caso de serem utilizados outros recipientes, nunca utilizar
recipientes com fundo curvo para cima, porque pode haver
contacto com as peças de trabalho
Perigo de salpicos e de queimadura.
Nunca bater com o pé ou com a haste do misturador
no bordo do recipiente, mas na mão.
61