Les Accessoires - Bamix Basic M120 Anleitung

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Les accessoires

Couteau étoile (broie finement)
Hache, émince et réduit en purée des légumes crus et cuits, des fruits,
des baies, des préparations pour bébé, de la viande cuite, des fruits sur-
gelés pour sorbet, de la marmelade et même des cubes de glace. Passe
des soupes et des sauces. Mélange la pâte à gâteau et les omelettes.
Convient donc pour tous les aliments de consistance épaisse.
Risque de blessures causées par des arêtes vives,
des couteaux et des pièces qui tournent.
Disque fouet (fait mousser)
Fouette, bat, émulsionne les blancs d'œufs et la crème. Sert à
homogénéiser des soupes et des sauces. Tout ce qui doit mousser et
être aéré.
Risque de blessures causées par des arêtes vives,
des couteaux et des pièces qui tournent.
Disque mélangeur (émulsionne)
Agite et mélange les préparations liquides épaisses, boissons, purées,
purées de pommes de terre, sauces à salade, mayonnaises, frappés.
Donc toutes les préparations à crème épaisse et compacte.
Risque de blessures causées par des arêtes vives,
des couteaux et des pièces qui tournent.
Couteau hachoir (découpe)
Coupe, hache, pulvérise la viande ou le poisson (cru ou cuit) ainsi que
les légumes à fibres dures.
Ne traitez que des viandes sans os et sans tendons. Une large partie
des tendons sera éliminée par le fait qu'ils vont s'enrouler sur l'arbre
du couteau et doivent être retirés de temps en temps pendant le
processus de travail. Découpez la viande, le poisson ou les légumes
en petits morceaux cubiques d'environ 1 cm et versez-les dans un
récipient. Ne pas traiter d'une seule fois une quantité supérieure à 500
grammes.
Risque de blessures causées par des arêtes vives,
des couteaux et des pièces qui tournent.