Lagerung Von Lebensmitteln (Kühlschrank) - Oranier Rkg 2 Bedienungs- Und Installationsanleitung
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Lagerung von Lebensmitteln (Kühlschrank)
Der Kühlschrank wird benutzt um frische Lebensmittel für einige Tage zu lagern. Der richtige Gebrauch des Kühlgerä-
tes, entsprechende Verpackung der Lebensmittel und Beachtung der hygienischen Vorschriften haben einen ent-
scheidenden Einfluss auf die Qualität der aufbewahrten Lebensmittel.
• Platzieren Sie Ihre Lebensmittel so, dass sie die Rück-
wand des Kühlraumes nicht berühren. Lassen Sie zwi-
schen den Lebensmitteln etwas Freiraum, damit die Luft
ungehindert zwischen den Lebensmittels zirkulieren
kann.
• Stellen Sie keine heißen oder dampfende Speisen in
den Kühlraum!
• Lagern Sie Lebensmittel stets in verschlossenen Behäl-
tern oder eingewickelt damit sie keinen Geruch oder
Feuchte abgeben bzw. annehmen können.
• Ideal ist eine systematische Verpackung der Lebens-
mittel. Damit wird verhindert, dass die Lebensmittel mit
einander in Berührung kommen (Geruchs- und Ge-
schmacksvermischung).
• Flaschen mit hochprozentigem Alkohol müssen dicht ver-
schlossen und aufrecht stehend gelagert werden.
• Empfindliche und knusprige Lebensmittel sollten im käl-
testen Bereich, also möglichst weit unten im Kühlraum
gelagert werden.
Lebensmittel
1
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Butter
+
Fleisch roh,gehackt
+
Fleisch roh, im Stück
+
Fleisch geräuchert
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Eier
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Fertiggerichte
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Obst
+
Süßspeisen
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Käse
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Gegartes Gemüse
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Fisch roh
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Marinaden
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Legende:
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= Empfohlene Lagerzeit
• Organische Lösungen, ätherische Öle in Zitronen- und
Orangenschalen, Buttersäure u.ä. können bei lang an-
dauerndem Kontakt mit den Kunststoffoberflächen oder
den Dichtungen vorzeitigen Verschleiß oder Beschädi-
gungen verursachen.
• Unangenehme Gerüche im Kühlraum deuten auf Verun-
reinigungen im Kühlraum und/oder verdorbene Lebens-
mittel hin. Entfernen Sie verdorbenes Kühlgut und reini-
gen Sie den Innenraum mit Essigwasser. Hier genügen
bereits einige Tropfen Essig als Zusatz zum Waschwas-
ser.
• Um Feuchtigkeit zu reduzieren und Eisansatz zu verhin-
dern, stellen Sie bitte keine unverschlossenen Flüssig-
keitsbehälter in den Kühlraum.
• Lagern Sie verpacktes Fleisch möglichst weit unten im
Kühlraum, vorzugsweise auf der Glasplatte oberhalb des
Gemüsefachs.
• Obst und Gemüse können Sie ohne Verpackung
im Gemüsefach lagern.
• Vermeiden Sie zu langes und zu häufiges Öffnen des
Kühlraumes, damit möglichst wenig der kalten Luft ent-
weichen kann (Energieersparnis).
Lagerzeit in Tagen
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= Mögliche Lagerzeit
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= Lagerzeit überschritten
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