Kenwood KMM020 serie Bedienungsanleitungen Seite 62

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deliciosa tarta de chocolate
ingredientes 225 g de mantequilla, blanda
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250 g azúcar lustre
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4 huevos
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5 ml (1 cucharadita) de café instantáneo disuelto en 15 ml
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(1cucharada) de agua caliente
30 ml (2 cucharadas) de leche
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5 ml (1 cucharadita) de esencia de almendras
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50 g de almendra molida
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100 de harina leudante
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5 ml (1 cucharadita) de levadura en polvo
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50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar
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preparación Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a
1
poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Raspe
los restos del bol y del batidor y añádalos a la mezcla
Bata los huevos en un recipiente y con la mezcladora en marcha a
2
gran velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del
todo. Apague y raspe los restos, añadiéndolos a la mezcla.
Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca
3
velocidad. Añada la almendra molida, la harina tamizada, la levadura y
el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.
Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel
4
parafinado. Alise por encima y métalos al horno a 180°C/350°F/Gas 4
durante aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al
tacto.
Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.
5
relleno de muselina de chocolate
ingredientes 275 g de chocolate amargo, en trozos
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225 ml de nata para montar
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preparación Funda el chocolate poniéndolo en un bol sobre un cazo de agua
1
apenas hirviendo.
Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco
2
la velocidad hasta que forme puntas blandas.
Cuando el chocolate se haya fundido, quite el bol del fuego del calor y,
3
con una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.
Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.
4
adobo de chili
ingredientes 200 g de miel líquida fría (refrigerada durante la noche)
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1 chili verde (entero)
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5 ml (1 cucharadita) de mantequilla de cacahuete crujiente
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condimento
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preparación 1 Ponga todos los ingredientes en la minipicadora/molinillo.
2 Acople el accesorio a la mezcladora y deje que los ingredientes se
depositen alrededor de la cuchilla.
3 Pulse el botón intermitente durante 10 segundos.
4 Úselo como sea necesario.
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