SEVERIN FR 2408 Gebrauchsanweisung Seite 83

θερμοκρασίας για να ρυθμίσετε την
απαιτούμενη θερμοκρασία. Θα ανάψει η
ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας.
∙ Η συσκευή τώρα προθερμαίνεται.
Μόλις επιτευχθεί η προκαθορισμένη
θερμοκρασία, σβήνει η ενδεικτική λυχνία
θερμοκρασίας.
∙ Τοποθετήστε τα τρόφιμα που θα
τηγανίσετε (περίπου 200 γρ.) στο καλάθι.
∙ Προσαρμόστε τη λαβή στο καλάθι.
∙ Ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το
καλάθι μέσα στο δοχείο.
∙ Αφαιρέστε τη λαβή από το καλάθι.
∙ Κλείστε το καπάκι.
∙ Μόλις ολοκληρωθεί το τηγάνισμα, θέστε
το διακόπτη ελέγχου θερμοκρασίας ξανά
στη χαμηλότερη θέση του και ανοίξτε το
καπάκι.
∙ Χρησιμοποιήστε τη λαβή για να
ανασηκώσετε και να βγάλετε το καλάθι,
αφήνοντας το επιπλέον λάδι/λίπος να
αποστραγγίσει ξανά μέσα στο δοχείο.
Μπορείτε τώρα να τοποθετήσετε τα
τηγανισμένα τρόφιμα σε ένα δίσκο ή
πιάτο.
∙ Να θέτετε το διακόπτη ελέγχου
θερμοκρασίας στην αρχική του θέση
και να βγάζετε το ηλεκτρικό καλώδιο
από την πρίζα μετά από κάθε κύκλο
τηγανίσματος.
Φοντύ
∙ Ανυψώστε και βγάλτε το καλάθι
τηγανίσματος από τη λαβή του.
∙ Ανοίξτε το καπάκι και βγάλτε το από τη
συσκευή.
∙ Γεμίστε το δοχείο με λίπος ή ζωμό έως τη
μέγιστη ένδειξη.
∙ Μη γεμίζετε με τυρί ή σοκολάτα, επειδή
θα δυσκολευτείτε να αφαιρέσετε τα
υπολείμματα αυτών των ουσιών,
ιδιαίτερα από την περιοχή γύρω από το
θερμαντικό στοιχείο.
∙ Τοποθετήστε τη σχάρα πιρουνιών στη
συσκευή.
∙ Βάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου
σε κατάλληλη πρίζα. Θα ανάψει η κύρια
ενδεικτική λυχνία.
∙ Χρησιμοποιήστε το διακόπτη ελέγχου
θερμοκρασίας για να ρυθμίσετε την
απαιτούμενη θερμοκρασία. Θα ανάψει η
ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας.
∙ Για να αποφύγετε την υπερθέρμανση της
βάσης πιρουνιών, μη βάζετε το καπάκι.
∙ Μόλις επιτευχθεί η προκαθορισμένη
θερμοκρασία, σβήνει η ενδεικτική λυχνία
θερμοκρασίας. Τώρα μπορείτε να
αρχίσετε το μαγείρεμα.
∙ Ο χρόνος ψησίματος για φοντύ κρέατος
είναι περίπου 1 ½ έως 3 λεπτά όταν
χρησιμοποιείτε λίπος ή 3 έως 4 λεπτά
όταν χρησιμοποιείτε ζωμό λίπους.
∙ Να θέτετε το διακόπτη ελέγχου
θερμοκρασίας στην αρχική του θέση
και να βγάζετε το φις του ηλεκτρικού
καλωδίου από την πρίζα μετά τη χρήση.
Χρήσιμες συμβουλές για τηγάνισμα στη
φριτέζα
∙ Το φαγητό που μαγειρεύεται με λάδι
είναι ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό.
∙ Όταν οι ωμές τροφές τοποθετούνται
στο καυτό λάδι, οι πόροι τους κλείνουν
αμέσως λόγω της υψηλής θερμοκρασίας,
και έτσι δεν διεισδύουν τα λίπη ούτε
διαφεύγουν οι χυμοί τους.
∙ Με τον τρόπο αυτό διατηρούνται οι
ουσιώδεις πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα,
83