Tomatenwaffeln - Silvercrest SWR 1000 A1 Bedienungsanleitung

Tomatenwaffeln

Für ca . 8 Stück
5 Eier
100 g weiche Butter
1 TL Salz
8 EL Buttermilch
150 g Mehl
100 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
3 Stängel Basilikum
■ Das Gerät zuklappen und aufheizen .
■ Zuerst die Eier trennen . Dann die Eiweiße steif schlagen .
■ Die Eigelbe mit der Butter und dem Salz schaumig rühren .
■ Dann die Buttermilch und das Mehl unterrühren .
■ Die Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden .
■ Das Basilikum waschen und trockenschütteln . Die Blättchen abzupfen und
klein schneiden .
■ Die Tomaten und das Basilikum unter den Teig rühren, dann den Eischnee
unterheben . Den Teig zwischendurch umrühren, damit sich die Tomatenstü-
cke gleichmäßig verteilen .
■ Jeweils etwa 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backflächen geben und das
Waffeleisen schließen .
Jede Waffel etwa 4 Min . goldbraun backen . Die anschließend fertigen Waffeln
auf ein Kuchengitter legen .
SWR 1000 A1 DE │ AT │ CH │ 17 ■