Braten Mit Heissluft Grillen - Electrolux EHL4 Benutzerinformation

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BRATEN
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständi-
ges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben
des Herstellers.)
• Grosse Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.

BRATEN MIT HEISSLUFT GRILLEN

Rindfleisch
Fleischart
Schmorbra-
ten
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
Roastbeef
oder Filet:
Medium
Roastbeef
oder Filet:
Durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter,
Nacken,
Schinken-
stück
Kotelett,
Schälripp-
chen
Hackbraten
Backofen-
Menge
funktion
Ober-/Un-
1 - 1,5 kg
terhitze
Heissluft-
je cm Dicke
grillen
Heissluft-
je cm Dicke
grillen
Heissluft-
je cm Dicke
grillen
Backofen-
Menge
funktion
Heissluft-
1 - 1,5 kg
grillen
Heissluft-
1 - 1,5 kg
grillen
Heissluft-
750 g - 1 kg
grillen
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab
1 kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, emp-
fehlen wir, etwas Flüssigkeit in den Brä-
ter zu geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 -
2/3 der Bratzeit).
• Grosse Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während der
Bratzeit übergiessen. Dadurch erzielen
Sie ein besseres Bratergebnis.
Einschub- Temperatur
ebene (°C)
1 230
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Einschub- Temperatur
ebene (°C)
1 160 - 180
1 170 - 180
1 160 - 170
Dauer
(Min.)
120 - 150
1)
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
Dauer
(Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60