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... Einstelltipps
Gar-/Backtabellen
Die «Schrägung» des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die
Garraumrückwand schieben.
Kuchen, Cake
Cake, Gugelhopf (Schokolade, Rüebli, Marmor,
Nuss usw.)
Torte (Schokolade, Rüebli, Nuss usw.)
Biscuittorte
Biscuitroulade
Linzertorte
Mürbeteig blindbacken
Mürbeteig mit Früchten
Rosenkuchen, Hefekranz, Russenzopf
Luzerner Lebkuchen
Blechkuchen
Apfelstrudel
Meringuierter Kuchen
Japonaisboden
24
˚C
175–185
ja
170–180
ja
170–180
ja
200–210
ja
180–190
ja
180–190
ja
190–200
ja
180–190
ja
170–180
ja
170–190
5 Min.
170–180
ja
180–190
ja
190–200
ja
130–150
ja
160–180
ja
140–160
ja
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