JUNO JOK86030 Benutzerinformation Seite 36

36 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Art des Gebäcks
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2
Obstkuchen auf Mürbeteig
Blechkuchen mit empfindlichen Be-
lägen (z. B. Quark, Sahne, Bienen-
stich)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Small Cakes (20 Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
Backen auf einer Einsatzebene
Einsatzeb
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
ene °C
200-220
160-180
170-190
160-180
170-190
150-170
190-210
1)
230
1)
230
190-210
160-180
160
160-180
80-100
100-120
160-180
180-200
210-230
1)
170
Zeit Std.:
Min.
1)
0:08-0:15
0:20-0:40
1)
0:15-0:30
0:25-0:50
0:40-1:20
0:40-1:20
1)
0:20-0:40
0:12-0:20
0:10-0:20
0:35-0:50
0:06-0:20
0:10-0:40
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
1) 0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:30