JUNO JOK86030 Benutzerinformation Seite 20

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Speise
Sahne, 2 x 200 g
Kuchen, 1400 g
Dörren
Backofenfunktion: Auftauen/Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Tabelle Dörren
Speise
Bohnen
Paprika (Streifen)
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Einkochen
Backofenfunktionen: Umluft mit Ringheiz-
körper
• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein-
weckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Me-
talldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die ers-
te Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
Einkochtabelle - Beeren
Einkochen
Erdbeeren, Blaubeeren, Him-
beeren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren
Einkochtabelle - Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten, Pflaumen
Dauer (Min.) Zusätzliche
Auftauzeit
80-100
60
Temperatur (°C)
75
75
75
50
40-50
75
75
75
75
Temperatur
(°C)
160-170
160-170
Temperatur
(°C)
160-170
(Min.)
10-15 Sahne im leicht gefrorenen Zustand auf-
60
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Einschubebene
1 Position 2 Position
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
2 2 / 3
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem Glasver-
schluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-
sern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-
Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Back-
ofen ausschalten oder die Temperatur
auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabel-
le).
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
35-45
35-45
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
35-45
Hinweis
schlagen
---
Dauer (Std.)
6-9
5-8
5-6
6-9
2-4
8-12
8-12
6-9
9-13
Einkochen bei 100
°C (Min.)
---
10-15
Einkochen bei 100
°C (Min.)
10-15