valberg VAL CV 60 4MC BSP Gebrauchsanleitung Seite 13

C
Utilisation de l'appareil
Chaleur tournante
Cette fonction permet une cuisson
ventilée par l'air forcée grâce au
thermo-ventilateur situé au fond
du four.
Ce mode de cuisson permet
une distribution uniforme de la
chaleur autour des plats.
Lors de l'utilisation de cette
fonction, diminuez de 20°C à
40°C la température utilisée en
convection naturelle.
Les avantages de cette fonction :
• Diminue le temps initial de
mise à température du four
en raccourcissant la phase de
préchauffage
• Permet une cuisson sur deux
niveaux simultanément
• Les viandes perdent moins de
graisse et de jus, conservant ainsi
une meilleure saveur
Convection naturelle ventilée
Cette combinaison de fonction
permet de cuire plus facilement
les pizzas entre autres.
Sole pulsée
C e t t e f o n c t i o n p e r m e t
d'augmenter la température au
niveau de la pâte des pâtisseries
p o u r q u ' e l l e s s o i e n t p l u s
croustillantes.
Voyant de contrôle
Quand le four est allumé, deux voyants
s'éclairent, un voyant orange et un voyant
rouge. Le voyant orange indique que le four
est activé. Le voyant rouge s'éteint lorsque
le four a atteint la température indiquée. Si
la recette prévoit que le plat soit mis dans
un four déjà chaud, attendez que le voyant
rouge s'éteigne une première fois. Durant la
cuisson, le voyant s'éteindra et s'allumera
régulièrement (maintien de la température
stable du four). Le voyant orange s'allume
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également si l'utilisateur choisit la fonction
« Éclairage du four ».
Utilisation du gril
Les plats sont grillés par rayons infrarouges
émis par la résistance incandescente du gril.
Pour allumer le gril, il vous faut :
• tourner la manette sur la position
 tourner la manette sur la position
• monter le four en température durant
approximativement 5 minutes (porte du four
fermée).
• insérer la lèchefrite avec votre plat au
niveau correspondant. Si vous utilisez la
broche, choisir le niveau plus bas que le
niveau de la broche pour y déposer une
lèchefrite afin de récupérer la graisse.
• Fermer la porte du four.
Pour les températures correspondant à
l'utilisation du gril, voir « Cuisson au four
- Conseils pratiques ».
ATTENTION
Utilisez le gril la porte du four
fermée.
Lors d'utilisations du gril, les
p a r t i e s a c c e s s i b le s d u f o u r
peuvent devenir brûlantes. Tenez
les enfants à l'écart.
Note : Il est interdit d'utiliser le gril électrique
lors du fonctionnement du brûleur du four.
Utilisation de la broche
La broche permet de cuire votre viande
par un mouvement rotatif. Elle sert
principalement à préparer la volaille, les
brochettes, les saucisses, etc. La rotation de
la broche commence et s'arrête au moment
de la mise en marche ou de l'arrêt de la
fonction du gril.
La broche s'arrête de manière intermittente
et change de rotation. Ces altérations du
rythme n'influencent pas la fonctionnalité
de l'appareil ni la qualité de la cuisson.
Note : La broche ne dispose pas d'une
manette de commande séparée.
Utiliser le gril la porte du four fermée.
Préparation de la viande à rôtir sur la
broche :
• Enfourchez la viande et immobilisez-la à
l'aide des broches latérales
• Introduisez le berceau au 3 niveau à
ème
compter du bas
• Introduisez l'extrémité de la broche dans
l'orifice d'entraînement et veillez à ce que
la rainure de la broche est bien posée dans
l'enfoncement du berceau
• Dévissez la poignée
• Insérez la lèchefrite au dessous du berceau
• Fermez la porte du four
Utilisation de l'appareil
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