Mise Sous Vide Dans Des Récipients - Siemens BV830ENB1 Gebrauchsanleitung

Utilisation de l'appareil
fr
– Veillez à ce que l'extrémité ouverte du sachet
dépasse d'env. 3 cm de la barre de soudure
sans pour autant reposer sur le joint du
couvercle.
Utilisez le cas échéant le surélévateur,
Remarque :
par ex. une planche à découper, pour que le sachet
ne glisse pas.
Effleurez le symbole 5pour sélectionner le niveau
3.
d'aspiration.
Effleurez le symbole »pour sélectionner la durée de
4.
soudure.
Fermez bien le couvercle du verre et maintenez-le
5.
fermé.
Effleurez le symbole démarrageafin de démarrer le
6.
processus d'aspiration.
Le processus d'aspiration démarre. Les affichages des
niveaux d'aspiration clignotent successivement en bleu
jusqu'à ce que la valeur sélectionnée soit atteinte.
Le processus de soudure commence. Les affichages
des niveaux de thermo-soudure clignotent
successivement en bleu jusqu'à ce que la valeur
sélectionnée soit atteinte.
À la fin du processus, la chambre est ventilée, un signal
sonore retentit. Vous pouvez à présent ouvrir le
couvercle en verre et retirer le sachet sous vide de la
chambre.
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
La barre de soudure de la chambre de vide devient très
chaude en cas d'utilisation fréquente et de temps de
soudure prolongés. Ne touchez jamais la barre de
soudure chaude. Éloignez les enfants.
Remarques
En cas de niveau de vide élevé, le processus peut
■
durer jusqu'à 2 minutes. Après ce laps de temps, le
sachet est scellé et le niveau de vide atteint s'allume.
20
Vérifiez la soudure sur le sachet après la mise sous
■
vide. Essayez d'ouvrir la soudure en tirant dessus
avec précaution. Si elle ne tient pas, choisissez la
prochaine fois un niveau de soudure plus élevé. Si la
soudure se déforme, elle a trop chauffé. La
prochaine fois, sélectionnez un niveau de soudure
plus faible ou laissez refroidir l'appareil.
Si vous mettez des aliments sous vide
■
successivement à plusieurs reprises, la barre de
soudure devient de plus en plus chaude. La qualité
de la soudure peut alors être affectée. Par
conséquent, sélectionnez après quelques processus
de mise sous vide une durée de soudure plus faible
ou laissez refroidir l'appareil entre les processus
pendant environ 2 minutes.
Souder prématurément
Utilisez cette fonction lorsque vous souhaitez emballer
vos aliments délicats uniquement de façon étanche
dans un sachet, sans que leur contenu ne soit trop
collé au sachet.
Effleurez le symbole » pendant la mise sous vide afin
de terminer le processus et de souder prématurément
le sachet.
L'appareil affiche le niveau de mise sous vide ayant été
atteint d'ici là.
À la fin du processus, la chambre est ventilée, un signal
sonore retentit. Vous pouvez à présent ouvrir le
couvercle en verre et retirer le sachet sous vide de la
chambre.
Pour souder le sachet, le tiroir sous vide
Remarque :
requiert un certain niveau de vide. Si vous appuyez
avant sur le symbole », le tiroir sous vide continue à
pomper jusqu'à atteindre ce niveau d'air de la chambre.
Ensuite le sachet est soudé.
Interrompre le processus de mise sous vide
Effleurez le symbole arrêt pendant la mise sous vide
afin de terminer prématurément le processus.
L'appareil affiche le niveau de mise sous vide ayant été
atteint d'ici là.
Le sachet n'est pas soudé. Le couvercle s'ouvre
facilement et la chambre est ventilée. Un signal sonore
retentit. Vous pouvez à présent retirer le sachet sous
vide de la chambre.
Mise sous vide dans des récipients
Mettez les aliments sous vide dans un récipient
approprié afin de les conserver plus longtemps.
Récipients sous vide appropriés
Utilisez exclusivement des récipients adaptés à la mise
sous vide d'aliments. Les produits disponibles dans le
commerce diffèrent selon leur conformité à l'usage
alimentaire et à leur matériau.
Le tuyau de mise sous vide fourni avec cet appareil
présente un diamètre intérieur de 3 mm. Pour que le
tuyau soit adapté, vous aurez peut-être besoin d'un
adaptateur pour votre récipient. Dans de nombreux cas,
un tel adaptateur est déjà inclus avec le récipient de
mise sous vide.