JUNO JME26418 Benutzerhandbuch Seite 26

26 electrolux rezepte
Fischfilet mit Käsesauce
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)
Flache ovale Auflaufschüssel
(ca. 25 cm lang)
Zutaten
800 g Fischfilets
2 EL Zitronensaft
Salz
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
20 g Mehl
100 ml Weisswein
1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form
100 g geriebener Emmentalerkäse
2 EL gekackte Petersilie
Züricher Geschnetzeltes
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
600 g Kalbsfilet
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
100 ml Weisswein
gewürztes Saucenpulver für ca.
½ l Bratensauce hinzufügen
300 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackt
Kalbsschnitzel mit Mozzarella
Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform
mit Deckel (ca. 25 cm lang)
Zutaten
150 g Mozarellakäse
500 g abgetropfte Tomaten aus der
Dose
4 Kalbsschnitzel (600 g)
20 ml Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
20 g Pfeffer, frisch gemahlen
Kapern
Salz, Pfeffer
1. Den Fisch waschen, trocken tupfen und
mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz
einreiben.
2. Die Schüssel einfetten. Die gehackten
Zwiebeln hinzufügen, bedecken und
kochen.
1-2 min. 900 W
3. Das Mehl und den Weißwein über die
Zwiebeln geben und mischen.
4. Die Auflaufform einfetten und die Filets
hineinlegen. Die Sauce über die Filets
giessen und mit Käse bestreuen. Auf den
niedrigen Rost stellen und garen.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Kombi Betrieb (450 W)
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
1. Das Kalbfleisch in Streifen schneiden.
2. Die Schüssel mit Butter einfetten. Fleisch
und Zwiebeln in die Schüssel geben,
bedecken und kochen. Während des
Kochens einmal umrühren.
6-9 min. 900 W
3. Weißwein, Saucenpulver und Sahne
hinzufügen, umrühren, bedecken und
weiterkochen lassen. Gelegentlich
umrühren.
3-5 min. 900 W
4. Nach dem Kochen die Mischung
einrühren und ca. 5 Min. stehen lassen.
Mit Petersilie garnieren.
1. Das Kalbfleisch waschen, trocknen und
flach klopfen.
2. Die Tomaten pürieren, Knoblauch, Öl, Salz,
Pfeffer, Kapern und Oregano hinzufügen und
über das Kalbfleisch gießen. Bedecken und
kochen.
15-19 min. 630 W
Die Fleischscheiben umdrehen.
3. Die Mozarellascheiben auf jedes Schnitzel
legen, würzen und unbedeckt auf dem
hohen Rost kochen.
9-12 min. Kombi Betrieb (630 W)
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.