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Verwandte Anleitungen für Privileg 421.196
Inhaltszusammenfassung für Privileg 421.196
- Seite 1 Gas-Einbauherd mit Kochmulde BETRIEB Gebrauchs- und Montageanleitung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- dukte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, ha- ben wir eine ausführliche Anleitung beige- legt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ......................5 Worauf Sie achten müssen .................... 6 Gerätebeschreibung ....................... 7 Vor dem ersten Gebrauch ....................8 Gas-Kochstellen ......................9 Energiespartipps ....................... 9 Wichtige Hinweise ......................10 Zünden und Betrieb der Kochstellenbrenner ..............11 Backofen ........................12 Energiespartipps zum Backofen ..................12 Backofenbeheizung ...................... - Seite 4 Inhaltsverzeichnis Reinigung und Pflege ....................26 Frontgehäuse ........................26 Kochstellen ........................26 Backofen ......................... 27 Backofenrückwand reinigen .................... 28 Backofentür ........................29 Zubehör ........................... 30 Fettfilter ........................... 30 Austausch von Geräteteilen ..................31 Backofenlampe ........................ 31 Sonstiges Zubehör ......................31 Was tun bei Problemen? ....................
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Vorsicht: Verbrennungsgefahr für Klein- kinder und Kinder, da sie die Gefahren nicht erkennen. Kinder vom Herd • Das Gerät darf nur von einem zugelas- fernhalten und ältere Kinder nur unter senen Gasinstallateur oder dem Techni- Aufsicht mit dem Herd arbeiten lassen. schen Kundendienst angeschlossen •... -
Seite 6: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen • Achten Sie auf den exakten Sitz der Bestimmungsgemäße Verwendung Brennerteile. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich • Nicht auf die Backofentür setzen oder für die Zubereitung von haushaltsüblichen steigen und keine schweren Gegen- Speisen. Das Gerät darf nicht zweckent- stände darauf ablegen. -
Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Wrasenaustritt Gaskochmulde Rippenrost, zweiteilig, abnehmbar BETRIEB Bedienungsblende Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster BETRIEB 1 Betriebskontrollampe. Zeigt an, dass 4 Schalter für Kochstelle, hinten links, ein elektrische Verbraucher des Back- Normalbrenner ofens in Betrieb ist. 5 Schalter für Kochstelle, vorne links, 2 Funktions-Wahlschalter für die Einstel- Hilfsbrenner lung von Beleuchtung, Umluft- oder... -
Seite 8: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, Backofen wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in • Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Betrieb nehmen: Backofen und reinigen Sie diese sowie die Glas- und Emailflächen mit einem Kochstellen feuchten Tuch. -
Seite 9: Gas-Kochstellen
Gas-Kochstellen Energiespartipps • Der äußere Teil der Gasflamme ist viel heißer als der Flammenkern. Deshalb sollten die Flammenspitzen den Topf- boden berühren und nicht über ihn hinausragen. Die hinausragenden Flammenspitzen geben Wärme an die Kleine Töpfe - kleine Gas-Kochstelle, Luft ab. große Töpfe - große Gas-Kochstelle Brenner Topf-... -
Seite 10: Wichtige Hinweise
Gas-Kochstellen Wichtige Hinweise • Betreiben Sie Kochstellen nicht ohne Kochgeschirr und benutzen Sie die Kochstellen nicht zur Raumheizung! • Achten Sie auch auf saubere Koch- stellen, denn Verschmutzungen beein- trächtigen die Funktionstüchtigkeit. • Zum Ankochen/Anbraten zunächst mit großer Flamme beginnen. Zum Fortko- chen auf kleinere Flamme zurückstellen. -
Seite 11: Zünden Und Betrieb Der Kochstellenbrenner
Zünden und Betrieb der Koch- stellenbrenner Das Zünden der Brennstellen erfolgt mit- tels einer bei jeder Brennstelle eingebau- ten elektrischen Zündkerze. • Zum Anzünden den entsprechenden Kochstellenknebel ganz eindrücken, auf Vollbrand drehen und kurz warten, bis durch die Zündkerze gezündet wird. •... -
Seite 12: Backofen
Backofen • Beim Aufheizen des leeren Backofens Energiespartipps zum Backofen wird viel Energie benötigt. Deshalb kann • Die Tür während des Back- oder Brat- durch Backen mehrerer Kuchen oder vorganges nicht unnötig öffnen, damit Pizzas hintereinander Energie einge- keine Wärme entweichen kann. spart werden, weil der Backofen noch •... -
Seite 13: Zünden Und Betrieb Des Backofenbrenners
Hinweis Zünden und Betrieb des Back- Falls Stromausfall ist oder die Zündkerzen ofenbrenners feucht sind (z.B. durch Reinigung oder Das Zünden des Backofenbrenners erfolgt feuchte Speisen im Backofen), kann das durch eine elektrische Zündkerze der Takt- Gas auch durch ein Streichholz oder einen funkenzündung. -
Seite 14: Betriebsarten
Backofen Betriebsarten Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung kann zur Reini- gung des Backofens oder zur Beleuchtung des Back-/ Bratgutes bei konventioneller Beheizung separat eingeschaltet werden. Bei elektrischen Betriebsarten wird die Be- leuchtung automatisch mit eingeschaltet. Einstellung Backofenbeleuchtung Funktions-Wahlschalter: Temperaturregler: • (Aus) Konventionelle Beheizung Die Wärme wir von dem Gas-Backofen- brenner unten im Backofen erzeugt. - Seite 15 Grill Die Grillhitze wird nur von dem elektrischen Grillheizkörper an der Oberseite des Backofens erzeugt. Diese Betriebsart eignet sich besonders zum Grillen flacher Fleischstücke z.B. Steaks Schnitzel, Koteletts usw. Gegrillt wird bei geschlossener Backofen- tür. Einstellung Grill Funktions-Wahlschalter: Temperaturregler: • (Aus) Bitte beachten: Aus Sicherheitsgründen funktioniert der Grill nur bei ausgeschaltetem Temperatur-...
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Seite 16: Fettfilter
Backofen Fettfilter Der Fettfilter schützt den Umluftventilator hinter der Backofenrückwand vor Ver- schmutzung. Bitte benutzen Sie ihn immer dann, wenn Sie mit Heißluft offen auf dem Rost, der Fettpfanne oder mit offenem Bratgeschirr braten oder grillen. Beim Backen kann ein eingesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen. -
Seite 17: Backen
Backen Zum Backen können Sie die Betriebsarten Backen mit Heißluft „Konventionelle Beheizung” oder „Heißluft” • Die Heißluft eignet sich besonders für verwenden. das Backen auf mehreren Ebenen, für Fettfilter beim Backen immer heraus- feuchte Kuchen und für Obstkuchen. nehmen! • Es können auch helle Backformen ver- wendet werden. -
Seite 18: Tipps Zum Backen
Backen Hinweise zur Backtabelle: Tipps zum Backen • Die Temperatur ist in Spannen Ist der Kuchen durchgebacken? angegeben. Wählen Sie immer erst die Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an niedrige Temperatur. Wenn die Bräunung der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn nicht ausreichend ist, können Sie beim kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen nächsten Mal die Temperatur erhöhen. -
Seite 19: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Einschub Temperatur Einschub Temperatur Backzeit °C °C Minuten Konventionelle Beheizung Süße Kuchen Napf- und Rodonkuchen 170-180 160-170 50-70 Kastenkuchen 170-180 160-170 60-70 Schlupfkuchen, Springform 170-180 160-170 45-60 Käsekuchen, Springform 170-180 150-160 60-90 Obstkuchen, Mürbeteig 180-190 160-170 50-70 Obstkuchen mit Guss 170-180 160-170 60-70... -
Seite 20: Braten
Braten Zum Braten können Sie die Betriebsarten Hinweise zum Braten „Konventionelle Beheizung” oder „Heißluft” In der Brattabelle finden sie Angaben zur verwenden. Temperatur, Einschubebene und Bratzeit. Welche Betriebsart für welches Gericht am Weil Bratzeiten sehr stark von Art, Gewicht günstigsten ist, erkennen Sie am Fett- und Qualität des Fleisches abhängig sind, druck in der Brattabelle. -
Seite 21: Brattabelle
Brattabelle Fleischart Gewicht Einschub Temperatur Einschub Temperatur Bratzeit °C °C Minuten Konventionelle Beheizung Rindfleisch Rinderbraten 1500 180-200 160-180 120-150 Roastbeef, rot 1000 220-230 190-200 25-35 Roastbeef, rosa 1000 220-230 180-200 30-40 Roastbeef, durch 1000 220-230 180-200 35-45 Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte 2000 170-180 160-170... -
Seite 22: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Der Grillheizkörper eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch- stücken (Steaks, Schnitzel, Lachs- • Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht scheiben) oder auch zum Toasten und vorgehen. Durch die starke Hitze des Überbacken. -
Seite 23: Grilltabelle
Grilltabelle Fleischart Gewicht Einschub Grill-Leistung Grillzeit Minuten 1.Seite 2.Seite gering-mittel-hoch Rindfleisch 2 Rinderfiletsteaks, rot Hoch 8 - 10 4 - 6 2 Rinderfiletsteaks, rosa Hoch 10 - 12 8 - 10 2 Rinderfiletsteaks, durch Hoch 12 - 13 9 - 12 Schweinefleisch 2 Schweinenackensteaks Hoch... -
Seite 24: Einkochen
Einkochen • Verwenden Sie nur frische Nahrungs- mittel. • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren. Eine Lage nas- ses Papier, das auf die Gläser gelegt wird, schont die Gummiringe. -
Seite 25: Auftauen
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Raumtemperatur wird das Auftauen von Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Gerichten beschleunigt. Stellen Sie hierzu Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. die Betriebsart Umluft-Solo ein. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygieni- schen Gründen nicht im Backofen auf- getaut werden. -
Seite 26: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Frontgehäuse Zur Reinigung und Pflege der Frontflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Mittel, • Das Gerät darf nicht mit einem Heiß- die nach den Herstellerangaben angewen- dampf- oder Dampfstrahlreiniger det werden sollten. gereinigt werden. Benutzen Sie auf keinen Fall scheuernde Reinigungsmittel, spitze Gegenstände •... -
Seite 27: Backofen
Backofen • Vor jedem Reinigen den Backofen aus- kühlen lassen. • Der Backofen sowie die Zubehörteile sollten nach jeder Verschmutzung gerei- nigt werden, damit Rückstände nicht ein- brennen können. • Fettspritzer lassen sich am leichtesten mit warmem Spülwasser entfernen, wenn der Backofen noch handwarm ist. Aufnahme-Rille •... -
Seite 28: Backofenrückwand Reinigen
Reinigung und Pflege • Vor der Demontage muss das Gerät durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutz- schalters vom Netz getrennt werden! Backofenrückwand reinigen Demontage des rückseitigen Bleches • Die Einhängegitter auf beiden Seiten durch herausschrauben der seitlichen Rändelmutter lösen und abnehmen. •... -
Seite 29: Backofentür
Backofentür Zum gründlichen Reinigen des Backofens können die Tür und auch die Frontglas- scheibe abgenommen werden. Backofentür aushängen Die Backofentür in die waagerechte Position herunterklappen. Die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen. Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen. -
Seite 30: Zubehör
Reinigung und Pflege Zubehör Fettfilter Das Zubehör wie z.B. Backbleche, Fett- Der Fettfilter soll nach jeder Benutzung, pfanne, Rost usw. mit heißem Wasser und eventuell mit Hilfe einer weichen Bürste, etwas Spülmittel reinigen. in heißem Wasser mit etwas Spülmittel- zusatz oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. -
Seite 31: Austausch Von Geräteteilen
ßend schrauben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Herdes beim Technischen Kundendienst bestellt werden. Die Schalterknebel können nach vorne abgezogen und dann ausgewechselt werden. -
Seite 32: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Bitte beachten Sollten an Ihrem Gerät Störungen auf- treten, prüfen Sie bitte anhand dieser Gebrauchsanleitung, ob sie die Ursachen • Reparaturen dürfen nur von Fachkräften nicht selber beheben können. durchgeführt werden. Durch unsach- gemäße Reparaturen können erhebliche Wichtig: Gefahren für den Benutzer entstehen. - Seite 33 Problem Ursache Abhilfe Der Kuchen wird zu · Zu lange Backzeit · Kürzere Backzeit wählen trocken: · Zu niedrige Temperatur · Höhere Temperatur wählen Der Kuchen wird innen · Zu hohe Temperatur · Temperatur niedriger klitschig, teigig oder einstellen. Back- oder das Fleisch innen nicht Bratzeit können durch gar:...
- Seite 34 Was tun bei Problemen? Problem Ursache Abhilfe Das Flammenbild der · Brennerteile falsch aufgelegt · Die Brennerteile richtig Kochstellenbrenner auflegen verändert sich plötz- lich: Der Backofenbrenner · Falsche Gaseinstellung · Einstellungen vom erlischt nach dem Fachmann prüfen lassen Aufstellen des Gerätes laufend Der Backofenbrenner ·...
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Seite 35: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Schon seit 1976 nimmt Quelle alte Elek- Unsere Produkte benötigen für den Trans- tro-Großgeräte zurück und führt sie einer port eine wirksame Schutzverpackung. fachgerechten Entsorgung zu. So können Sie auch Ihren Herd am Ende der Nut- Diese Transportschutzverpackung wird zungsphase zurückgeben. -
Seite 36: Montageanleitung
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den Wichtige Hinweise für den Küchenmöbelmonteur Installateur • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge Der Anschluss des Gasherdes darf nur der angrenzenden Möbel müssen tem- vom Technischen Kundendienst oder peraturbeständig sein (>75°C). Sind die einem zugelassenen Gasinstallateur Furniere und Beläge nicht genügend durchgeführt werden. -
Seite 37: Elektroanschluss
Elektroanschluss Werkseitige Einstellung • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die • Der Gasherd wird in der Einstellung auf dem Typschild angegebene Span- Erdgas E versiegelt geliefert und ist mit nung mit der vorhandenen Netzspan- dem folgenden Aufkleber am Gasan- nung übereinstimmt. -
Seite 38: Gasanschluss
Montageanleitung Gasanschluss • Der Gasherd ist auf der Rückseite mit einem Gasanschluss R 1/2" ausgestal- tet. Der Gasanschluss muss eine Ab- 100 min. sperrvorrichtung haben, die leicht zu- gänglich ist. Eine Sicherheitsgassteck- dose ist empfehlenswert. Diese muss rechts oder links außerhalb des Strah- lungsfeldes des Herdes angebracht wer- den. -
Seite 39: Kochmuldenausschnitt
Kochmuldenausschnitt Anfang Der Kochmuldenausschnitt wird entspre- chend den Abbildungen angefertigt. • Der Ausschnitt in der Arbeitsplatte wird von der Vorderkante des Einbau-Korpus (ohne Tür) aus gerechnet. 10 mm Beginn: Kante minus 10 mm (Toleranz +/- 3 mm). Der Ausschnitt muss an der Vorderkante Mitte des Einbauschrankes ausgerich- Einbaukorpus... -
Seite 40: Herdeinbau
Montageanleitung Backofen mit Gaskochstellen in den Herdeinbau Einbauschrank einsetzen Einbauschrank • Der Einbaubackofen wird mit den werk- • Die Einbauöffnung im Schrank muss den seitig darüber provisorisch eingebauten üblichen Maßen entsprechen. Die Maß- Brennerträger komplett in den Einbau- skizze gibt Ihnen die benötigten schrank eingeschoben. -
Seite 41: Kochmuldeneinbau
• Die Blechwinkel bei B mit den zuvor Kochmuldeneinbau herausgeschraubten Schrauben am Der Brennerträger wird komplett mit allen Arbeitsplattenausschnitt befestigen. Die Armaturen zusammengebaut geliefert und Schrauben bei A festziehen. ist für den Transport auf der Oberseite des • Abgaskanal C mit zwei Schrauben bei Einbaubackofens eingesetzt und festge- D befestigen. -
Seite 42: Inbetriebnahme (Funktionsprüfung)
Montageanleitung • Nach dem Überprüfen den Benutzer Inbetriebnahme (Funktions- anweisen, die Funktionen und die prüfung) Bedienung erklären sowie Nach dem Anschluss des Gasherdes wie Gebrauchsanleitung übergeben. folgt vorgehen: • Jeden Kochstellenbrenner zünden und Den Benutzer darauf hinweisen, dass die Brennstabilität bei Groß- und Klein- jegliche Änderungen an der Gas- einstellung prüfen. -
Seite 43: Umstellung Auf Eine Andere Gasart
Umstellung auf eine andere Gasart Immer den entsprechenden kompletten Düsensatz bestellen. Überprüfung der Nennwärmbelastung Die Nennwärmebelastung der Kochstellen- brenner wird durch die Düsenbohrung bestimmt. Die Kleinbelastung wird durch eine Bohrung in der Kleinbranddüse bestimmt, die bei Lieferung (Erdgas E, 20 mbar) fest auf Anschlag eingedreht ist. Kochstellenbrenner Die Vollbranddüsen müssen bei Umstel- lung auf jede andere Gasart gewechselt... - Seite 44 Montageanleitung Backofen Vollbranddüse wechseln • Backofenboden herausnehmen. • Die Schrauben zur Befestigung des Backofenbrenners herausschrauben und Brenner entnehmen. • Die jetzt zugängliche Brennerdüse her- ausdrehen und die für die neue Gasart geeignete Düse einsetzen. • Die Montage in umgekehrter Reihen- folge vornehmen.
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Seite 45: Fetten Der Hähne
• Bedienungsknebel in Nullstellung • (Aus) bringen und abziehen. • Bedienungsblende abnehmen. Diese Arbeit darf nur vom Gasfachmann • Hahndeckel demontieren und Hahnkü- durchgeführt werden! ken herausziehen. Fetten der Hähne • Dichtflächen reinigen und neu einfetten. Sollten sich nach längerem Gebrauch die Das Hahnfett (ein Spezialfett) darf nur hauchdünn aufgetragen werden. -
Seite 46: Technische Daten
Technische Daten Gas-Einbauherd mit Kochmulde Produkt-Nr. 117.463 / 421.196 / 433.242 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Abmessungen Herd Höhe/ Breite/ Tiefe 59,4 x 59,4 x 54,5 Leistungsaufnahme Kochstelle vorne links, Hilfsbrenner 1000 Kochstelle hinten links, Normalbrenner 2000... -
Seite 47: Kundendienst
Öffnen der Backofentür unten bzw. seitlich Gerät haben und eine Reparatur benöti- sichtbar. gen, dann verständigen Sie bitte unsere nächstgelegene Kundendienststelle unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer. Gas-Einbauherd mit Kochmulde Adressen und Telefonnummern der Kundendienststellen finden Sie im aktuellen Quelle-Katalog. -
Seite 48: Garantie-Information
Hauptkatalogen abgedruckt. Im Garantie- und Reparaturfall bitten wir Sie, sich an unsere nächstgelegene Kundendienststelle oder nächstgelegenes Verkaufshaus zu wenden. Quelle Aktiengesellschaft 90762 Fürth Gas-Einbauherd mit Kochmulde Produkt-Nr. 117.463 weiß (Erdgas) 421.196 braun (Erdgas) 433.242 Edelstahl (Erdgas) IFW CL/CR 11/00 35673-1702 12/00...