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Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart Heißluft
verwenden.
• Das Einkochgut und die Gläser wie
üblich vorbereiten. Verwenden Sie
handelsübliche Einmachgläser mit
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser
mit Schraub- oder Bajonettverschluss
sowie Metalldosen dürfen nicht
verwendet werden. Die Gläser sollen
möglichst gleich groß, mit gleichem
Inhalt gefüllt und gut zugeklammert sein.
Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser
gleichzeitig einkochen.
Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
24
Menge
Heißluft 180°C
bis zum Perlen
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 30 Min.
6 x 1 Liter
ca. 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter
30 bis 40 Min.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
mittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass
sie sich nicht berühren. Eine Lage nas-
ses Papier, das auf die Gläser gelegt
wird, schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Den Funktions-Wahlschalter
auf Heißluft stellen und mit dem
Temperaturregler die Temperatur auf
180
o
C einstellen. Das Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
der Einkochtabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 145°C stellen
60 - 90 Min.
Ruhezeit im
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
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