Bauknecht GKI 9001 A++ Gebrauchsanweisung Seite 108

61433002FIN.fm Page 108 Thursday, March 24, 2005 3:23 PM
PAKASTIMEN KÄYTTÖ
Pikapakastuksen käynnistäminen
Suurimman mahdollisen elintarvikemäärän pakastamiseksi on hyvä
käynnistää pikapakastus 24 tuntia ennen elintarvikkeiden
asettamista laitteeseen. Suurin pakastettava elintarvikemäärä on
merkitty laitteen sisällä olevaan arvokilpeen. Kun pakastimeen
laitetaan pakastettavia elintarvikkeita punainen merkkivalo saattaa
syttyä ja palaa siihen asti kunnes tarpeellinen lämpötila on taas
saavutettu.
Kun pakastettavien elintarvikkeiden laitteeseen asettamisesta on
kulunut 24 tuntia kytke pikapakastus pois päältä.
Neuvoja tuoreiden elintarvikkeiden pakastamista ja
säilyttämistä varten
• Kääri tai pakkaa tuoreet elintarvikkeet: pakastamiseen sopivaan
alumiinifolioon, muovikelmuun, tiiviiseen muoviastiaan,
kannelliseen polyeteeniastiaan tai pakastusrasiaan.
• Elintarvikkeiden (lihaa lukuunottamatta, katso alla) tulee olla
tuoreita, kypsiä ja ensiluokkaisia.
Vain näin saat aikaan erinomaisia pakasteita.
• Tuoreet hedelmät ja vihannekset on paras pakastaa heti
poimimisen jälkeen, näin säilytät parhaiten ravintoaineet,
rakenteen, värin ja maun.
Liha ja riista on hyvä riiputtaa tarpeeksi pitkään ennen
pakastamista.
Huom:
• Anna lämpimien ruokien aina jäähtyä ennen niiden laittamista
pakastimeen.
• Käytä välittömästi sulaneet tai osaksi sulaneet pakasteet.
Älä pakasta niitä uudelleen muuta kuin siinä tapauksessa, että ne
kypsennetään.
Kun ruoka on kypsää, voidaan se taas pakastaa.
Elintarvikkeiden pakastaminen ja säilyttäminen
• Aseta pakastettavat elintarvikkeet kahteen ylimpään koriin.
• Jos käytät pakastinta ilman erityistä alustaa, kylmävaraajat
laitetaan pakastettavien elintarvikkeiden päälle ylimmäisen
laatikon etuosaan.
Tärkeää:
Tuoreena pakastettujen elintarvikkeiden suositeltu
säilytysaika on merkitty oheiseen taulukkoon.
Pakastettujen elintarvikkeiden luokittelu
Aseta pakasteet laatikoihin (koreihin) ja lajittele ne.
Käytä säilytyskalenteria, jonka avulla osaat käyttää elintarvikkeet
niiden säilymispäivämäärän mukaan.
Huomautus pakastettujen elintarvikkeiden tarkistusta
varten
Aseta alhaisen lämpötilan lämpömittari pakasteiden väliin ja
tarkista lämpötila.
Jos laitat mittarin pakasteiden päälle, se mittaa ilman lämpötilan,
joka ei vastaa tuotteen oikeaa lämpötilaa.
108
KK ELINTARVIKKEET