Fissler crispy Gebrauchsanweisung Seite 43

Istruzioni per le padelle senza rivestimento antiaderente
Le padelle in acciaio inox vengono utilizzate per la cottura ad alte temperature. Sono particolarmente adatte per carne non
impanata, per esempio bistecche, scaloppine di pollo, spiedini, cotolette, ecc.
Lavare a fondo la padella prima del primo utilizzo. Dopo il lavaggio trattare con prodotti per la cura dell'acciaio Fissler, in modo
che l'aspetto del prodotto rimanga sempre brillante.
Ogni volta che la adoperate:
1. Riscaldate la padella senza olio a livello medio (2/3 della potenza della piastra di cottura).
2. Mettete nella padella alcune gocce di acqua fredda. Quando queste formano delle perle trasparenti ed iniziano a "ballare" nella
padella, significa che si è raggiunta la temperatura giusta per cuocere la carne con o senza olio. Prima di aggiungere l'olio o di
mettervi il cibo, attendete che le gocce d'acqua siano evaporate.
3. Premete saldamente il cibo da cuocere contro la padella. Dopo pochi minuti si stacca dal fondo della padella e può essere
girato.
4. Ora abbassate il calore e ultimate la cottura della carne fino al punto desiderato.
Istruzioni d'uso e manutenzione
I
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