monolith TWO.66 Schnellstartanleitung Seite 27

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INSTALACIÓN Y PRIMER USO
No es necesario quemar inicialmente la Para ello, abra por completo los respiradores.
barbacoa y se puede por lo tanto utilizar En primer lugar, asegúrese de que haya
inmediatamente después de instalarla. La suficiente carbón en la barbacoa (añada algo
barbacoa no requiere ningún otro tratamiento, de carbón si fuera necesario). Las temperaturas
como por ejemplo la aplicación y combustión elevadas se alcanzan muy rápidamente y el
de aceite. La rejilla de carbón de hierro calor quemará los residuos orgánicos hasta
fundido sale de la fábrica con un convertirlos en una ceniza fina (pirólisis).
revestimiento protector que la protege Recomendamos calentar la barbacoa hasta
contra la corrosión durante el 400 °C durante 10 minutos.
almacenamiento. Este revestimiento
protector se quema durante el uso inicial. Advertencia: No permita que la barbacoa se
Espere hasta que el olor producido por la caliente a más de 400 °C, especialmente la
combustión del revestimiento protector MONOLITH Basic, ya que la junta situada entre
desaparezca antes de colocar los alimentos la unidad y la tapa podría resultar dañada. No
en la barbacoa. deje nunca la barbacoa desatendida durante la
pirólisis.
LIMPIEZA
Limpie únicamente el exterior de la barbacoa, Retire siempre el sistema inteligente de
el soporte y las mesas laterales de bambú parrillas de la MONOLITH antes de la piró-
con agua y un limpiador suave. lisis.
No utilice nunca agua u otros líquidos para
limpiar el interior de la barbacoa. El interior Por último, cepille la parrilla con un cepillo
de la barbacoa se puede limpiar utilizando para parrillas. Elimine los residuos quemados
temperaturas elevadas después de su uso. de la tapa y los demás componentes internos
con un cepillo de mano o un cepillo de
cerdas. La rejilla de hierro fundido y la cesta
de carbón se pueden limpiar con un cepillo;
recubra de vez en cuando la rejilla de hierro
fundido con una fina capa de aceite para
protegerla contra la oxidación.
Atención: La cerámica clara del interior se
oscurecerá gradualmente. Dicho oscurecimiento
no es un defecto, sino más bien un efecto de la
combustión, el humo y la grasa.
LIMPIEZA DE LAS
PARRILLAS
Limpie las parrillas mientras aún estén calien-
tes con un cepillo para parrillas para eliminar
los residuos de mayor tamaño. Las parrillas
de la parrilla están hechas de acero inoxidable
y son aptas para el lavavajillas. Utilice solo
productos de limpieza adecuados. Las rejillas
se pueden decolorar (deslustrar) de manera
permanente debido a las altas temperaturas
que pueden alcanzar.
¡ATENCIÓN!
Lea el manual de instrucciones atentamente y en su totalidad con el fin de
evitar errores al utilizar la barbacoa y la consiguiente anulación de la garantía.
LIMPIEZA DE LA
Si fuera necesario, retire previamente la parrilla
PIEDRA PARA PIZZA
de hierro fundido. Utilice la pala para retirar la
Y EL DEFLECTOR
ceniza a través de la abertura. Sugerimos que
Puesto que la piedra para pizza y el deflector de vez en cuando se retiren todos los
están fabricados con cerámica de poros componentes de la unidad y se limpie la
abiertos, los líquidos y las grasas pueden barbacoa con un cepillo para eliminar
impregnarse en el material o quemarse y completamente todas la ceniza.
fundirse con él, provocando la aparición de
manchas negras permanentes en la superficie.
LIMPIEZA POR PIRÓLISIS
Estas manchas son inofensivas y no
constituyen ningún defecto. Para eliminar Si la barbacoa no se utiliza durante un período
los residuos de mayor tamaño, simplemente de tiempo prolongado y se encuentra expuesta
ráspelos con un cepillo para parrillas o un a un ambiente húmedo, la humedad ambiental
raspador/espátula. El deflector se puede se puede introducir en su interior y se puede
envolver en papel de aluminio con el fin de formar moho en los residuos orgánicos que no
protegerlo contra el goteo de grasa. se hayan eliminado de la cerámica y las rejillas.
Este moho es inofensivo. Se puede eliminar
manualmente con una espátula o un cepillo.
RETIRADA DE LA CENIZA
Caliente la barbacoa para que la humedad se
Una vez que la parrilla se haya enfriado, la pueda evaporar de la cerámica. Incremente la
ceniza suelta que haya en la cesta de carbón se temperatura lentamente y queme todos los
puede sacudir para que caiga a la cámara de residuos. El calor destruirá todas las esporas de
cenizas del brasero. hongos que pudiera haber.
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