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5.2.3
Reinigung Milchsystem
Milchsystemreinigung siehe Reinigungsanleitung.
Das Milchsystem besteht aus:
• Kombiauslauf
• Milchdüse
• Milchschlauch
Das Milchsystem muss mindestens einmal täglich,
spätestens nach 24 Stunden, gründlich gereinigt und
damit entkeimt werden.
Für Maschinen mit Plug&Clean muss dies bei
Betriebsschluss im Rahmen der Maschinenreinigung
erfolgen. Erfolgte diese Plug&Clean-Reinigung nicht,
muss der Kombiauslauf zerlegt und manuell gereinigt
werden.
Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen
ausgetauscht werden.
Milchsystem-Reinigung Standard
Die Reinigung besteht aus zwei, optional drei Teilen.
• Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk
mit Milch oder Milchschaum (optional)
• Display geführte Milchsystem-Reinigung
• Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in
Reinigungslösung einlegen
Milchsystem-Reinigung Plug&Clean
Die Reinigung Plug&Clean besteht aus drei Teilen.
• Automatische Schäumerspülung maximal 3 Minuten
nach jedem Getränk mit Milch oder Milchschaum
• Display geführte Plug&Clean-Reinigung
• Wöchentlich Kombiauslauf, Milchschlauch und
Milchdüsen in Reinigungslösung einlegen
Betriebsanleitung Tchibo Coffea
Pflege
Vorsicht!
Heiße Flüssigkeiten im
Ausgabebereich!
Kapitel Sicherheit beachten!
Vorsicht!
Hygienehinweise
beachten!
Siehe
HACCP-Reinigungskonzept!
Reinigung des Kombiauslaufs
w Reinigungsanleitung
Reinigungsprogramm Plug&Clean
w Reinigungsanleitung
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