Einkochen; Besonderheiten Beim Ansetzen Von Hefeteig - hanseatic 6020EE1.37DW Gebrauchsanleitung

Einkochen

Wichtig!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die
Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich
nicht berühren, sie könn ten platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben, mit
ab ge koch tem Was ser auffüllen und die Gläser verschließen.
2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben,
halb voll mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein-
mach glä ser hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze" drehen.
4. Temperaturwähler auf 180–200 °C einstellen.
5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen
(nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:
• Obst auf Null,
• Gemüse auf 150 °C und ca. 60 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener
Back ofen tür noch im Back ofen las sen:
• Obst ca. 15–30 Mi nu ten,
• Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein
trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
Besonderheiten beim Ansetzen von
Hefeteig
1. Wenn die Backschüssel nicht in den Garraum passt,
können Sie die Backblechträger entfernen, um das
Garraumvolumen zu vergrößern (siehe Seite 25).
Achtung Beschädigungsgefahr!
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Back ofens beschädigen.
Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stel-
len möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantieren mit dem Ge-
schirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden.
2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.
3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die Temperatur
erreicht ist.
4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem Hefeteig in den
Garraum. Sie können die Schüssel direkt auf den Gar-
raumboden stellen.
5. Schließen Sie die Backofentür und belassen Sie den
Hefeteig für die gewünschte Zeit im Backofen, ohne ihn
weiter zu beheizen.
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Den Backofen benutzen Bedienung
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