Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Hähnchen 1.000 g
Fleisch, 1.000 g
Fleisch, 500 g
Forelle, 150 g
Erdbeeren, 300 g
Butter, 250 g
Sahne, 2 x 200 g
Torte, 1.400 g
Fleischsonde
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten, englisch
Rostbraten oder Filetbraten, medium
Rostbraten oder Filetbraten, durchgebraten
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken
Kotelettstück (Rücken), Kasseler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Auftauzeit Min
100-140
100-140
90-120
25-35
30-40
30-40
80-100
60
Gargut
Gargut
Gargut
Praktische Tipps und Hinweise
Nachtauzeit Min
20-30
20-30
20-30
10-15
10-20
10-15
10-15
60
Kerntemperatur des Fleischs in °C
45 - 50
60 - 65
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Kerntemperatur des Fleischs in °C
75 - 80
85 - 90
27
Hinweise
Legen Sie das Hähn-
chen auf eine umge-
drehte Untertasse auf
eine große Platte und
drehen Sie es zwi-
schendurch um.
Nach der Hälfte der
Garzeit einmal wen-
den
Nach der Hälfte der
Garzeit einmal wen-
den
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Sahne läßt sich auch
mit noch leicht gefro-
renen Stellen gut auf-
schlagen.
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